zupy11.06.2012526
Pomidorowo-paprykowa fantazja z imbirem
Smacznego
czytaj przepis
Kiedyś pokusiłam się o sondę wśród moich znajomych….Przepytałam ich z zakresu ulubionych zup. Myśleli, zadzierali czoła, podpierali brody, przywołując w wyobraźni talerze pełne pierwszego dania 😉
Okazało się, że wielu jest wielbicieli rosołu, grzybowej, żurku, ale absolutnie każdy przyznał, że co jak co, ale zupy pomidorowej nie odmówi nigdy;)
Wypróbowałam kilka wersji mojej zupy, choć tradycyjną „pomidorówką” jej nie nazywam 😉 Była czysta z miksowanych pomidorków z czosnkiem i bazylią, była na drobiowym bulionie pomidorowa z marchewką, teraz wypróbowana już kilkakrotnie przyrządzaną pomidorową z papryką. Dla urozmaicenia smaku dodałam imbiru… Wyszedł mi kocioł magicznej „polewki”. 
 Zachęcam i polecam do wypróbowania, nawet tym, których ręce w kuchni zazwyczaj są „lewe”…;)

 

 

 

 

Składniki: na 6 porcji

  • 2 skrzydełka na bulion
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • 1 opakowanie włoskich całych pomidorów
  • 1 słoik papryki marynowanej
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • odrobina papryczki chilli (zależy od indywidualnej tolerancji pikantności;))
  • szczypta soli czosnkowej
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • szczypta cząbru
  • kilka kropel sosu sojowego

Wykonanie:
Ze skrzydełek, marchewki, pietruszki i selera przygotowuję bulion.
Paprykę kroje na drobne kawałki, miksuję i dodaję pomidory razem z sosem, w którym były w opakowaniu. Ponownie miksuję wszystko razem i przekładam do bulionu. Gotuję ok.15min na wolnym ogniu. Teraz czas na przyprawy i zupa prawie gotowa.
Zupa świetnie smakuje z grzankami z chleba, posypana tartym parmezanem.

 

 

Udostępnij artykuł
serniki pieczone
poprzedni artykułSernik migdałowy z nutą tropikalną i mascarpone
na słodko
następny artykułBakaliowe brownies z daktylami
Komentarze

6 odpowiedzi na “Pomidorowo-paprykowa fantazja z imbirem”

  1. Edyta_ K napisał(a):

    Pomidorowa to jest to 🙂 a z imbirkiem to pewnie troszke rozpala gardełko.

  2. Joanna Skoraczyńska napisał(a):

    Ciekawa zupka. Muszę ją koniecznie przetestować na własnym podniebieniu 🙂

  3. William Burgess napisał(a):

    Hey there! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Anyhow, I’m definitely glad I found it and I’ll be book-marking and checking back often!

  4. Alan Fraser napisał(a):

    I truly love your blog.. Pleasant colors & theme. Did you build this site yourself? Please reply back as I’m hoping to create my own blog and would love to learn where you got this from or exactly what the theme is named. Appreciate it!

  5. Zoe May napisał(a):

    Ahaa, its fastidious dialogue concerning this paragraph here at this weblog, I have read all that, so at this time me also commenting at this place.

  6. Hannah Alsop napisał(a):

    I was just searching for this info for a while. After 6 hours of continuous Googleing, at last I got it in your web site. I wonder what’s the lack of Google strategy that don’t rank this type of informative web sites in top of the list. Usually the top sites are full of garbage.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.