serniki pieczone19.06.20121002
Sernik pomarańczowy-czekoladowy
Smacznego
czytaj przepis
Tym razem wersja na zamówienie – sernik pomarańczowo-czekoladowy.
Po raz pierwszy nie wiedziałam, kto będzie zajadał się moim wypiekiem..;)

 

 

 

Składniki:

Masa:

  • 1,25  kg twarogu
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 czekolady (mleczna+deserowa)
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka olejku pomarańczowego
  • wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
  • 4 jajka
  • 1 łyżka kakao

Spód:

  • 1 paczka biszkoptów okrągłych
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka cukru pudru

Polewa:

  • 1 czekolada mleczna
  • kilka plastrów pomarańczy
  • kilka migdałów
  • 100g wiórek kokosowych

Wykonanie:
Składniki na spód rozdrabniam i łączę ze sobą. Masło stapiam. Wykładam do tortownicy. Podpiekam ok. 10min w 180C.

Ser miksuję z cukrem pudrem i waniliowym. Dodaję esencję, olejek i sok z pomarańczy. Stapiam czekoladę z odrobiną mleka, studzę. Powoli wlewam schłodzona czekoladę do masy serowej i powoli miksuję. Na końcu dodaję jajka i łyżkę kakao.
Masę serową wylewam na podpieczony spód.
Serownik piekę 1,5h w 180C.

Upieczony i wystudzony sernik smaruję po bokach dżemem pomarańczowym. Stopioną czekoladą z odrobiną mleka ozdabiam wierzch ciasta. Całość posypuję kokosem. Na sam koniec kroję plastry pomarańczy na drobne kawałki i dekoruję sernik.

 

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Słodka tarta z konfiturą z płatków róży
zupy
Kapuśniak na wędzonce
zapiekanki
Zapiekanka z mięsem mielonym, ziemniakami i cukinią
Komentarze

2 odpowiedzi na “Sernik pomarańczowy-czekoladowy”

  1. Leonard May pisze:

    Hey! This is kind of off topic but I need some help from an established blog. Is it very difficult to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast. I’m thinking about making my own but I’m not sure where to start.

  2. Hello.This post was extremely fascinating, especially because I was looking for thoughts on this topic last Monday.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.