na słono28.06.2012761
Cukiniowe kąski z pesto z kurek i serem pleśniowym
Smacznego
czytaj przepis
Czasem mam tak, że w momencie przygotowywania potrawy nie wiem, jak będzie wyglądał efekt końcowy… Np.  taka cukinia…miała być zupa cukiniowa lub leczo… ale jak zawsze wyszło coś innego…;)
Jakiś mocno zabiegany miałam ten tydzień, ale na spotkanie z psiapsiółą, z która umawiałam się już długo długo, z przyjemnością znalazłam czas. Chciałam przygotować coś lekkiego, delikatnego…ale mój powrót do domu mocno się opóźnił i na przygotowanie już czegokolwiek miałam mało czasu. 
Jeden rzut oka na zawartość lodówki, szybka ocena stanu rzeczy i do dzieła! Z lodówki wyjęłam to, co uważałam za przydatne do mojej potrawy, która… no właśnie, nie wiedziałam jaką tak naprawdę będzie. 
Nie wiedziałam, czy to będzie smakować, czy przypadnie do gustu, ale w momencie, gdy mój przesympatyczny gość powiedział, że smak przypomina jej Włochy…sami wiecie, więcej słów nie trzeba…
Przekąskę robiłam pierwszy raz i chyba nie ostatni. 😉

Składniki:

  • 1 mała cukinia
  • 1 pomidor pomarańczowy
  • kilka plastrów sera pleśniowego
  • 2 łyżeczki pesto z kurek (można dodać także inny smak pesto)
  • oregano, sól, pieprz

Przygotowanie:
W ruch poszła cukinia, którą pokrojona w grubsze plastry, posypaną oregano lekko podsmażyłam na oliwie. Serek pleśniowy pokroiłam w małe plasterki i położyłam na cukinię. Każdy kawałek sera pokryłam czerwonym pesto z kurek i pomidorów. Na to jeszcze plaster pomarańczowego pomidora, sól, pieprz i do zajadania!

 

 

 

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
zupy
Zupa grzybowa
serniki pieczone
Sernik tradycyjny z rodzynkami bez spodu
na słodko
Kruche ciasto ze śliwkami i cynamonem
Komentarze

One response to “Cukiniowe kąski z pesto z kurek i serem pleśniowym”

  1. Appreciate this post. Will try it out.

Leave a Reply

Your email address will not be published.