zapiekanki25.09.201259912
Zapiekanka z mięsem mielonym, ziemniakami i cukinią
Smacznego
czytaj przepis

Jesień.
Więc jest.
I zaraz oznajmi swoją obecność szeleszczącymi liśćmi, turlającymi się kasztanami, mokrymi parasolami, zmarzniętymi nosami, dłońmi ogrzewanymi na kubkach z parującą herbatą z cytryną i miodem.
Tona książek na półce, parapecie, pachnące pomarańczą ziarenka świeżo zakupionej kawy, wonna mięta w drewnianej kuchennej, skrzyneczce, zaparzony Yunnan w białym imbryku, ćwiartka uroczej dyni w koszyku, stary serial oglądany do północy…
Jesień.
Już jest.

A na obiad? Zapiekanka…W pewnym sensie jesienna.

 

Składniki:

  • 1/2 opakowania ciasta francuskiego
  • 2 ugotowane ziemniaki (duże)
  • 300g mięsa mielonego
  • 150g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 cukinia
  • 1 pomidor
  • 100g sera żółtego
  • 1 łyżeczka tymianku
  • oregano
  • sól
  • pieprz kolorowy
  • 2 łyżki śmietany kremówki
  • 1 jajko

Wykonanie:
Cebulę podsmażam z pieczarkami, duszę, następnie dodaję mięso mielone i tymianek. Smażę do miękkości.
W rondelku gotuję ziemniaki w całości. Po ostudzeniu kroję w plastry.
Przygotowuję masę śmietanową, łącząc śmietankę z jajkiem, odrobina tymianku, oregano, soli i pieprzu.
Foremkę
żaroodporną smaruję masłem i wykładam ciastem francuskim. Podpiekam
5min i następnie układam warstwy: mięso z pieczarkami, ziemniaki,
plastry cukinii,warstwy polewam śmietanową masą, następnie na wierzch
kroję plastry pomidora i oprószam solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Zapiekam
przez 10min w 180C, po czym na sam wierzch układam plastry sera żółtego
i tak piekę zapiekankę jeszcze przez 25-30min w 180C.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
sałatki
Wiosenna sałatka z fetą i jajkiem
na słodko
Sałatka “Majówka”
na słono
Indyk tikka masala z soczewicą i cukinią
Komentarze

12 responses to “Zapiekanka z mięsem mielonym, ziemniakami i cukinią”

  1. Magda says:

    piękną i smaczna ta tegoroczna jesień 🙂
    lubię takie zapiekanki. smaczne i pożywne – idealne 🙂

  2. Magda says:

    ciasteczka są babcinej roboty 🙂

  3. Dominika says:

    a mnie ostatnio urzekła ta jesienna aura 🙂

  4. slyvvia says:

    Świetnie to wygląda. Idealne danie na jesienny dzień 🙂

  5. Zielaczek says:

    Pycha! 🙂 Tak bardzo tęsknię za serem żółtym 🙁

  6. Ola says:

    Renula, bardzo fajnie udekorowana!

    życie & podróże
    gotowanie

  7. Ola says:

    muszę wykorzystać ciasto francuskie, ciekawy pomysł na obiad 🙂

  8. Kaś says:

    moje smaki! pysznie wyglądają te zapieczone pod serem pomidory

  9. I savor, cause I discovered just what I used to be looking for. You’ve ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a great day. Bye

  10. I just have to notify you in which I am certain new to putting up a blog and certainly admired your webpage. Likely I am probably to store your post post . You undoubtedly have fantastic article stuff. Get Pleasure From it for expressing with us your domain write-up.

  11. Tracey Kerr says:

    So if you are looking for a stylish pair of sandals, thhen you simply cannot ifnore the Fit Flop collection. It may maintain coordination with yiur hips provide moire support to your body weight tthan the ordinary shoes.

  12. Amy Oliver says:

    Beans Lentils, Beans including pinto, red, soy and navy beans. As you know, coffee is a popular drink all around the world. The main goal of Burman Coffee traders is to enhance your home roasting experience with excellent customer service, treating customers as family.

Leave a Reply to Magda Cancel reply

Your email address will not be published.