na słodko26.12.201236621
Czekoladowe muffinki z kardamonowym kremem
Smacznego
czytaj przepis
Pośród migotania choinkowych światełek, oglądania świątecznych filmów, słuchania wciąż tej samej piosenki Anity Dobson, wertując cudowne książki od mojej Kochanej Gwiazdki – Mamy, staram się przywołać obraz Bożego Narodzenia z dzieciństwa.
Kiedy wszystko było inaczej…
Kiedy było nas więcej…
Kiedy ja byłam inna niż teraz…
Pamięć to wspaniała przechowalnia wspomnień. I najlepsza.
A dla podniebienia muffinki.
Czekoladowe z kardamonowym kremem.
Świąteczne, ale nie tylko.

Składniki:
100g masła
100g gorzkiej czekolady
3 łyżki cukru trzcinowego
3 łyżki dżemu śliwkowego/malinowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
120g mąki pszennej
krem
3 łyżki twarogu
1 łyżka miodu/golden syrup
0,5 łyżeczki esencji waniliowej
1/3 łyżeczki kardamonu
kilka orzechów włoskich
Wykonanie:
W rondelku stapiam masło razem z czekoladą i cukrem. Zestawiam z ognia do lekkiego przestudzenia. Dodaję jajka, energicznie mieszam. Następnie dżem, proszek i mąka. Masa wypełniam papilotki do muffinek. Piekę 25min. w 180C.

Twaróg mieszam z miodem, esencją i kardamonem na gładką masę. Wykładam na muffinki. Dekoruję orzechem.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
kulinarne podróże
Hiszpańskie kadry z “Wyspy Wiatrów”
na słodko
Makowy wieniec i “Wigilia we dwoje”
serniki pieczone
Sernik waniliowy z jagodami
Komentarze

21 responses to “Czekoladowe muffinki z kardamonowym kremem”

  1. Magda says:

    Kiedyś było inaczej. To prawda 🙂 Wszystko się zmienia, ale dobrze, ze są wspomnienia.

    Ten krem brzmi obłędnie 🙂

  2. Karmel says:

    małe cudeńka:) na pewno nie można się od nich oderwać! mniam:)

  3. Marzena says:

    jakie pyszności malutkie:-) Renia, a jak samopoczucie?

  4. Andźka says:

    Piękne maleństwa!

  5. Anika says:

    Piękne jak zwykle te Twoje muffinki. A ja patrząc na nie dojrzewam do upieczenia moich pierwszych w życiu muffinek. Czy do upieczenia ich trzeba mieć specjalną formę z takimi wgłębieniami czy upieką się też w samych papilotkach?

    • Tak,najlepiej w kształtach wychodzą pieczone w specjalnej formie, która nie jest droga. Zaś pieczone w samych papilotkach mogą przybrać niekontrolowane kształty, nie zawsze takie, o jakich marzymy;) Pozdrawiam i zachęcam do wypieku!

    • Anika says:

      Witaj Renulko! Dzięki za wyczerpującą informację! Muszę więc rozglądnąć się za jakąś porządną formą i do dzieła!:) Pozdrowienia

  6. W kuchni Uli says:

    jejku, jakie śliczne, może zrobię takie na sylwestra :), b. fajny przepis

  7. Kasia Cukier says:

    Weszłam zajrzeć co tam u Ciebie po świętach, a u Ciebie jak zwykle pysznie i słooodko 😉 muffinki wyglądają jak marzenie 🙂 A ja tu o diecie myślę, ale z takimi propozycjami to nie da rady 😛

  8. Syll says:

    masz wspaniałego bloga! będzie mi miło jeśli spodoba Ci się mój i również go zaobserwujesz ;))

  9. Świąteczne, ale i na Nowy Rok super!
    pozdrawiam i życzę wiele radości na każdy dzień przyszłego Roku:)

  10. Śliczne! Gdyby nie mój już pękaty brzuszek, zjadłabym wszystkie!

  11. Ola says:

    wyglądają pięknie!

  12. jak perfekcyjnie zrobione! 🙂

  13. Alan Dowd says:

    Were supplying free product samples of supreme sweets. To become eligible, quite simply answer our comment with your address and we’ll send it out within the next day.

  14. Thanks in support of sharing such a nice idea, paragraph is nice, thats why i have read it completely

  15. Hello there. Simply just desired to request an instant problem.

  16. Emily Short says:

    I like what you guys tend to be up too. This type of clever wok and coverage! Keep up the superb works guys I’ve included you guys to my personal blogroll.

  17. Maria Butler says:

    Right here is the right blog for anybody who hopes to understand this topic. You know a whole lot its almost hard to argue with you (not that I actually will need to…HaHa). You definitely put a brand new spin on a subject that has been written about for ages.Great stuff, just excellent!

  18. Hello there. Simply wanted to consult a fast problem. Now i am piecing together my very own weblog in addition to wish to know where you still have ones theme? Has been the item totally free? As well as ended up being that paid out? I can not apparently find everything competitive with this one, and so with luck , you’ll be able to well then, i’ll realize. Thank you.

Leave a Reply to Anika Cancel reply

Your email address will not be published.