zupy08.01.20136415
Zupa brokułowa z zieloną soczewicą
Smacznego
czytaj przepis
Gdy mam na nią ochotę…
Gdy spodziewam się gości…
Gdy nie mam czasu na długie gotowanie…
Gdy mama mnie o nią poprosi…
Gdy rosół i żurek się znudziły…
Gdy czasem wystarczy na obiad tylko zupa…
Wtedy na stół wkracza brokułowa.
Pyszna, szybka, swego czasu nakarmiłam nią półtoraroczne dziecko, które grymasiło i niczego przełknąć nie chciało, więc z obawy o dzienne zagłodzenie małego człowieka na wielkiej łyżce dałam do spróbowania maluchowi tej brokułowej mikstury. Zjadło więcej niż ja i do dziś jest jej wiernym fanem!
Myśląc i dumając, jak urozmaicić zwykłą zupę brokułową, postanowiłam pokusić się o dodanie do niej zielonej soczewicy. To strzał w dziesiątkę!

 

Składniki:
1 brokuł
100g zielonej soczewicy
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 serek topiony
sól
pieprz zielony
Wykonanie:
Marchew i pietruszkę obieram, kroję w kostkę, wrzucam do garnka i gotuję w lekko osolonej wodzie. Dodaję przepłukaną soczewicę. Brokuł myję, dzielę na różyczki, dodaję do gotującej się marchewki,gotuję jeszcze przez 10min . Całość miksuję blenderem, dodaję pokrojony na kawałki serek topiony, doprawiam sola i zielonym pieprzem. Mieszam i zagotowuję, aż do roztopienia się serka.

Podaję z grzankami lub świeżym pieczywem.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słono
Świąteczny śledzik na pajdzie żytniego chleba z orzechami i żurawiną
na słodko
Muffinki z jabłkami i cynamonem
na słodko
Torcik mandarynkowy
Komentarze

5 responses to “Zupa brokułowa z zieloną soczewicą”

  1. Najbardziej lubię zupy zmiksowane w blenderze, bo mam wrażenei, że wypijam ogród warzyw. A brokuły – zawsze na tak.

  2. Nie ma to jak dobra i smaczna zupa :}

  3. Marzena says:

    Bardzo fajna zupka:-) Robiłam krem z brokułów, ale bez soczewicy…

  4. Karmel says:

    bardzo lubię brokułową i też dosyć często ją gotuję:) tak jak mówisz, szybko się ją robi i jest pyszna, moje dzieci też jedzą i nie marudzą:)

  5. Kasia Cukier says:

    Renatko, a czemu nie kuskus? 🙂 🙂 🙂 Takie kolorowe zupki to ja mogę jeść oczami i już głodna nie będę 🙂 pysznie wygląda 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published.