serniki na zimno04.07.20139318
Sernik truskawkowy na zimno
Smacznego
czytaj przepis

W sam raz na letni deser. Sernik truskawkowy na zimno.
Szybki, banalnie łatwy.
W smaku orzeźwiający, owocowy.
Polecam!
Kto skusi się na kawałek?

/przepis zmodyfikowany z Kwestii Smaku)
Składniki:
220g herbatników (użyłam pół na pół cynamonowych i kakaowych)
60g masła
600g sera twarogowego
1 galaretka truskawkowa
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżeczki likieru kawowego
250g śmietanki 30%
1 łyżka żelatyny
250g truskawek
Wykonanie:
Ciasteczka zmiksować na drobne okruszki. Dodać stopione masło, wymieszać. Na dno tortownicy (24cm) wyłożone papierem do pieczenia przełożyć masę ciasteczkową, ugnieść dokładnie i wyrównać. Tortownicę umieścić w lodówce.
Ser zmiksować z cukrem, esencją i likierem. Galaretkę razem z żelatyną rozpuścić w 250ml gorącej wody. Przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno. Umyte i osuszone truskawki pokroić na drobne kawałki.
Przestudzoną galaretkę delikatnie wlać do masy serowej i krótko zmiksować na najmniejszych obrotach miksera (krótko!). Następnie dodać ubitą kremówkę i ponownie krótko zmiksować tylko do połączenia się składników. Na samym końcu dodać kawałki truskawek. Masę delikatnie przemieszać łyżką. Przelać do tortownicy na ciasteczkowy spód. Wyrównać powierzchnię i schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia. Udekorować dowolnie ( ja użyłam kawałków czekolady i kakao).

 

Udostępnij artykuł
na słono
poprzedni artykułDorsz islandzki z kozim serem i z sosem śmietankowo-koperkowym
na słodko
następny artykułCiasto czekoladowo-kawowe
Komentarze

18 odpowiedzi na “Sernik truskawkowy na zimno”

  1. Jey napisał(a):

    Na pewno był bardzo dobry 🙂 ja jednak wolę te pieczone serniki, ale takimi na zimno też nie pogardzę.

  2. Karmel napisał(a):

    no Kochana, gdzie tam moje bułeczki przy Twoim serniku:) cudowny, poproszę;))

  3. Klaudia napisał(a):

    Ja się z chęcią skuszę. Super wygląda 🙂

  4. madlene17 napisał(a):

    Ja tez się skuszę, ja też!:D Wygląda bosko:)

  5. Aga napisał(a):

    Świetny i ładnie stężał, ciekawe jak wyjdzie mój jagodowy, który chłodzi się w lodówce…

  6. Ola napisał(a):

    ale ładny!

  7. gin napisał(a):

    Cudowny ma kolor 🙂 Uwielbiam serniki z truskawkami 🙂

  8. ola in the kitchen napisał(a):

    Ja, bardzo chętnie się skusze 😀 Wygląda cudnie!

  9. Amber napisał(a):

    Ja poproszę,bardzo duży kawał.
    Pyszności torcik!

  10. cook and look napisał(a):

    Wygląda bardzo fajnie 🙂

  11. Kaś napisał(a):

    na taki upały serniczek najlepszy!

  12. Słodka Babeczka napisał(a):

    O, coś dla takiej sernikomaniaczki jak ja :))

  13. Anthony Wallace napisał(a):

    Hello. impressive job. I did not anticipate this. This is a splendid story. Thanks!

  14. David Clarkson napisał(a):

    You could definitely see your skills within the work you write. The world hopes for even more passionate writers like you who aren’t afraid to say how they believe. Always go after your heart.

  15. Alan Bond napisał(a):

    certainly like your website but you have to check the spelling on quite a few of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I find it very troublesome to tell the truth then again I will definitely come back again.

  16. Ava Hill napisał(a):

    Wow that was strange. I just wrote an extremely long comment but after I clicked submit my comment didn’t appear. Grrrr…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.