na słodko17.07.201351617
Ciasto serowe z karmelem na herbatnikach
Smacznego
czytaj przepis

Zanim stałam się właścicielką przepisu, to ciasto dostałam w prezencie. Ot tak. Na wypróbowanie. Ot tak. Ze szczerego serca lub sympatii.
Zachwyciło mnie od pierwszego kęsa. Zachwyciło do tego stopnia, że nie mogłam pohamować zaglądania do lodówki, odkrawania małych kawałeczków, potem kawalątków, potem niby to wyrównywania powierzchni po odkrojeniu tych kawalątków…;) każdy powód dobry, oby “liznąć” tego smakołyku.
Aż nastąpił ten moment prawdy…że zjadło się większość…
Zaopatrzona w przepis ciasto przygotowałam samodzielnie. Zdjęcia poniżej prezentują mój pierwszy wytwór, który nie został jeszcze przeze mnie dopracowany, więc estetyką nie grzeszy, ale idzie mi coraz lepiej i obecnie to ciasto wychodzi mi znacznie ładniej. Bo smacznie zawsze!
Polecam gorąco! Ciasto jest przepyszne!

 /przepis Pani Marleny/
Składniki:
1kg twarogu (użyłam za Panią Marleną z wiaderka z Piątnicy)
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki mleka
7-8 paczek herbatników szkolnych
1 puszka karmelu
Pani Marlena w oryginalnym przepisie dodaje wierzch śmietanowy, z 0,5l kremówki+2 śmietan-fixów.
Ja wierzch swojego ciasta wysmarowałam serkiem mascarpone wymieszanego z 1 łyżką cukru pudru.
Wykonanie:
Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem, dodawać po łyżce twarogu i miksować na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, przestudzoną cienkim strumyczkiem wlewać ostrożnie do masy serowej.Ponownie zmiksować na niższych obrotach miksera.
Tradycyjną blaszkę lub prostokątne naczynie wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto układać warstwami:
1) herbatniki
2 )masa serowa
3) herbatniki
4) karmel (wyłożyć dopiero wtedy, jak masa serowa stężeje)
5) herbatniki
6) bita śmietana lub mascarpone

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Lekkie ciasto biszkoptowe z owocami i bazyliowo-miętową kruszonką
kulinarne podróże
Sernikowe przedpołudnie w Krośnie z moją książką
na słono
Lawasz z mięsem mielonym, serkiem halloumi i warzywami
Komentarze

17 responses to “Ciasto serowe z karmelem na herbatnikach”

  1. madlene17 says:

    Ciasto jest boskie!!! Podrzuć kawałeczek:D

  2. Ola says:

    proste w wykonaniu i na pewno pyszne z tymi masami!

  3. Kasia Cukier says:

    wygląda naprawdę zachęcająco 😉 skusiłabym się na kawałek 🙂

  4. gin says:

    Mmm, musiało smakować obłędnie… Aż ślinka cieknie 🙂

  5. Amber says:

    Pyszne letnie ciasto!
    Karmel taki kuszący…
    Całusy Reniu!

  6. Veronika says:

    Och skąd ja to znam, to wyrównywanie, odkrawanie, a tu coś się ukruszyło, a tu takie nieładne wystaje 🙂

  7. Marta says:

    oj jak ja bym chciała być kiedyś u Ciebie na kawce, Twoje ciasta są niesamowite!

  8. Kasia Jurek says:

    pycha, uwielbiam takie ciasta, ze słodkim karmelem 🙂

  9. Karmel says:

    pycha! fantastyczne ciacho do kawki:))

  10. Anika says:

    Bardzo fajny przepis! A ciasto wygląda niezwykle apetycznie:)

  11. Cynthia says:

    Dzień dobry! Skorzystałam z przepisu na ciasto serowe, jednak nieco go zmodyfikowałam. Swoją wersję zamieszczam na blogu http://zonka-bloguje.blogspot.com/ , oczywiście z odnośnikiem do Pani bloga 🙂 Pozdrawiam serdecznie

  12. If you desire to grow your experience just keep visiting this web page and be updated with the latest information posted here.

  13. Brian Mathis says:

    Hi there just wanted to give you a quick heads up. The words in your content seem to be running off the screen in Firefox. I’m not sure if this is a format issue or something to do with web browser compatibility but I figured I’d post to let you know. The style and design look great though! Hope you get the issue fixed soon. Many thanks

  14. Hey there! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be ok. I’m absolutely enjoying your blog and look forward to new posts.

  15. Excellent blog here! Also your site loads up very fast! What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my website loaded up as quickly as yours lol

  16. When some one searches for his vital thing, so he/she wants to be available that in detail, so that thing is maintained over here.

Leave a Reply to Kasia Jurek Cancel reply

Your email address will not be published.