serniki pieczone21.07.201311715
Sernik z borówkami, limonką i białą czekoladą
Smacznego
czytaj przepis

Jak są borówki, to musi być i sernik z nimi.
Kwaskowaty za sprawą limonki, słodki dzięki dodaniu białej czekolady.
Tak sobie go wymyśliłam.
Pyszny.

 

Składniki:
1kg tłustego twarogu dwukrotnie zmielonego
5 jajek
1 budyń waniliowy
1 szklanka cukru (niepełna)
1 tabliczka białej czekolady
1 łyżka śmietany kremówki
2 limonki
200g herbatników petitków
90g masła
1 łyżeczka esencji waniliowej
250g borówek
Wykonanie:
Ciasteczka rozdrobnić w blenderze, dodać do nich stopione masło. Wymieszać i przełożyć do tortownicy (24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieść spód i boki tortownicy, formę schłodzić w lodówce.
3/4 tabliczki czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Twaróg zmielić dwukrotnie, zmiksować z cukrem. Następnie dodawać po jajku, miksować do uzyskania kremowej, gęstej masy. Dodać stopioną czekoladę, śmietanę, budyń i esencję. Na koniec zetrzeć skórkę z jednej limonki. Całość zmiksować na najmniejszych obrotach miksera. Masę przełożyć do tortownicy na schłodzony herbatnikowy spód.
Na wierzch wyłożyć borówki, pozostałą 1/3 część czekolady pokroić w kostkę, posypać wierzch, a na końcu zetrzeć skórkę z drugiej limonki.
Piec w 160C ok. 75minut.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Tarta z truskawkami balsamico
na słodko
Tarta ze śliwkami i jabłkami
serniki pieczone
Sernik waniliowo-cytrynowy z solonym karmelem i o pisaniu
Komentarze

15 odpowiedzi na “Sernik z borówkami, limonką i białą czekoladą”

  1. Połączenie bardzo ciekawych smaków 🙂 super fota!

  2. W kuchni Uli pisze:

    wczoraj piekłam ciasto z borówkami właśnie. wyszedł piękny zakalec, takiego dawno nie stworzyłam ;), ale to zdecydowanie wina przepisu z którego korzystałam pierwszy raz. próbując z wierzchu odrobinkę nie byłam specjalnie zachwycona smakiem borówki zapieczonej i pewnie będę wybierać inne owoce kolejnym razem ( ale już do sprawdzonego tylko przepisu ;), ale Twój sernik prezentuje się pięknie

  3. Marta pisze:

    Dodatek limonki do sernika mnie zaciekawił, z chęcią kiedyś spróbuję takiego połączenia 🙂

  4. Ola pisze:

    fajne to połączenie limonki z białą czekoladą:)
    Blog o życiu & podróżach
    Blog o gotowaniu

  5. Karmel pisze:

    wygląda fantastycznie i na pewno tak też smakuje! uwielbiam serniki, a ten mnie zachwycił 🙂

  6. gin pisze:

    Wygląda zachwycająco, a smakować musiał bosko 🙂

  7. Kasia Cukier pisze:

    Renatko, piekny ten serniczek, po prostu piękny 🙂

  8. Ivka pisze:

    Bardzo apetycznie to sobie wymyśliłaś 🙂

  9. toPestka! pisze:

    bardzo ciekawa jestem jak smakuje

  10. Yourii pisze:

    wygląda bardzo apetycznie 🙂

  11. Sophie James pisze:

    It’s appropriate time to make some plans for the future and it is time to be happy. I’ve read this post and if I could I desire to suggest you some interesting things or advice. Maybe you can write next articles referring to this article.

  12. Excellent beat ! I would like to apprentice whilst you amend your site, how can i subscribe for a blog website? The account aided me a appropriate deal. I have been tiny bit acquainted of this your broadcast offered shiny transparent idea

  13. Richard Gray pisze:

    Appreciate this post. Let me try it out.

  14. Claire Ince pisze:

    Hi, I read your blog regularly. Your story-telling style is witty, keep it up!

  15. Excellent blog here! Also your web site loads up fast! What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my website loaded up as fast as yours lol

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.