na słodko18.11.201333221
Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym
Smacznego
czytaj przepis

Jak ostatni powiew lata.
Słodki obiad.
Pełen owoców, smaków, zapachów.
Prosty, więc taki zawsze jest najlepszy.

Składniki:
2 jabłka
1/2  łyżeczki cynamonu
200g serka mascarpone
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
4 łyżki jogurtu o smaku owoców leśnych
maliny
borówki
truskawki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i
5-6min obgotować. Odcedzić, zmiksować na mus, doprawić cynamonem.
Jajka z cukrem zmiksować na kogel-mogel, dodawać po łyżce serka
mascarpone, następnie esencję i schłodzony mus. Na koniec przesiać mąkę i
delikatnie wymieszać drewnianą łyżką lub zmiksować na najmniejszych
obrotach miksera.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, łyżką nabierać masę, formować małe placuszki. Smażyć na złoty kolor z obydwu stron.
Wyłożyć na talerz,polać jogurtem, udekorować dowolnymi owocami.
Smacznego!
Z przepisu wychodzi ok.15 sztuk.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Tarta ze śliwkami
serniki pieczone
Sernik bakaliowy
na słono
Chleb żytni na zakwasie
Komentarze

21 responses to “Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym”

  1. Natalie says:

    Wyglądają pysznie ! Przywołałaś tymi owocami trochę lata 😉

  2. A mnie jest szkoda lata i …tych wspaniałych smaczków 🙂

  3. Marzena says:

    Częstuję się jednym racuszkiem, bo język mi ucieka…;-)

  4. Ava Valk says:

    świetny przepis!

  5. Bardzo smakowite

  6. Takie racuszki są idealne w wolny od pracy dzień na śniadanko 🙂

  7. jak na nie patrzę to aż chce sie krzyknąć "lato! wracaj!" 🙂

  8. Karmel says:

    mmmm miłe wspomnienie wakacji:))

  9. madlene17 says:

    W taką pogodę letni obiad tudzież deser od razu poprawiają humor:)

  10. Ola says:

    pyszne i zdrowe:)

  11. Marta says:

    takie specjały uwielbiają moje dzieciaki, wciągnęłyby w minutę 🙂

  12. Anika says:

    Dawno nie robiłam racuchów, a są takie smakowite. Przypomniałaś mi o tych pysznościach!:)

  13. Łucja says:

    pyszne racuszki 🙂 lato mi się zamarzyło 🙂

  14. Kaś says:

    zawartość tego naczynka aż krzyczy "zjedz mnie" 🙂

  15. Ale świetne racuchy i te świeże owoce, pachnie latem.

  16. Karolina says:

    Wyglądają świetnie 🙂

Leave a Reply to Małgorzata K Cancel reply

Your email address will not be published.