na słodko18.11.201323021
Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym
Smacznego
czytaj przepis

Jak ostatni powiew lata.
Słodki obiad.
Pełen owoców, smaków, zapachów.
Prosty, więc taki zawsze jest najlepszy.

Składniki:
2 jabłka
1/2  łyżeczki cynamonu
200g serka mascarpone
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
4 łyżki jogurtu o smaku owoców leśnych
maliny
borówki
truskawki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i
5-6min obgotować. Odcedzić, zmiksować na mus, doprawić cynamonem.
Jajka z cukrem zmiksować na kogel-mogel, dodawać po łyżce serka
mascarpone, następnie esencję i schłodzony mus. Na koniec przesiać mąkę i
delikatnie wymieszać drewnianą łyżką lub zmiksować na najmniejszych
obrotach miksera.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, łyżką nabierać masę, formować małe placuszki. Smażyć na złoty kolor z obydwu stron.
Wyłożyć na talerz,polać jogurtem, udekorować dowolnymi owocami.
Smacznego!
Z przepisu wychodzi ok.15 sztuk.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słono
Suflet z kozim serem
na słodko
Tarta ze śliwkami
serniki pieczone
Sernik limoncello z nerkowcami, daktylami i twarogiem bez laktozy
Komentarze

21 responses to “Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym”

  1. Natalie says:

    Wyglądają pysznie ! Przywołałaś tymi owocami trochę lata 😉

  2. A mnie jest szkoda lata i …tych wspaniałych smaczków 🙂

  3. Marzena says:

    Częstuję się jednym racuszkiem, bo język mi ucieka…;-)

  4. Ava Valk says:

    świetny przepis!

  5. Bardzo smakowite

  6. Takie racuszki są idealne w wolny od pracy dzień na śniadanko 🙂

  7. jak na nie patrzę to aż chce sie krzyknąć "lato! wracaj!" 🙂

  8. Karmel says:

    mmmm miłe wspomnienie wakacji:))

  9. madlene17 says:

    W taką pogodę letni obiad tudzież deser od razu poprawiają humor:)

  10. Ola says:

    pyszne i zdrowe:)

  11. Marta says:

    takie specjały uwielbiają moje dzieciaki, wciągnęłyby w minutę 🙂

  12. Anika says:

    Dawno nie robiłam racuchów, a są takie smakowite. Przypomniałaś mi o tych pysznościach!:)

  13. Łucja says:

    pyszne racuszki 🙂 lato mi się zamarzyło 🙂

  14. Kaś says:

    zawartość tego naczynka aż krzyczy "zjedz mnie" 🙂

  15. Ale świetne racuchy i te świeże owoce, pachnie latem.

  16. Karolina says:

    Wyglądają świetnie 🙂

Leave a Reply to Renata Czelny-Kawa Cancel reply

Your email address will not be published.