Jak ostatni powiew lata.
Słodki obiad.
Pełen owoców, smaków, zapachów.
Prosty, więc taki zawsze jest najlepszy.
Składniki:
2 jabłka
1/2 łyżeczki cynamonu
200g serka mascarpone
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
4 łyżki jogurtu o smaku owoców leśnych
maliny
borówki
truskawki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i
5-6min obgotować. Odcedzić, zmiksować na mus, doprawić cynamonem.
Jajka z cukrem zmiksować na kogel-mogel, dodawać po łyżce serka
mascarpone, następnie esencję i schłodzony mus. Na koniec przesiać mąkę i
delikatnie wymieszać drewnianą łyżką lub zmiksować na najmniejszych
obrotach miksera.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, łyżką nabierać masę, formować małe placuszki. Smażyć na złoty kolor z obydwu stron.
Wyłożyć na talerz,polać jogurtem, udekorować dowolnymi owocami.
Smacznego!
Z przepisu wychodzi ok.15 sztuk.
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
21 odpowiedzi na “Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym”
Pozostaw odpowiedź Renata Czelny-Kawa Anuluj pisanie odpowiedzi
-
-
Katalog smaków
-
Wyglądają pysznie ! Przywołałaś tymi owocami trochę lata 😉
Taki miałam zamiar!;)
A mnie jest szkoda lata i …tych wspaniałych smaczków 🙂
Częstuję się jednym racuszkiem, bo język mi ucieka…;-)
To ja dokładam drugiego na repetę;)
świetny przepis!
Bardzo smakowite
Takie racuszki są idealne w wolny od pracy dzień na śniadanko 🙂
A tak!;)
jak na nie patrzę to aż chce sie krzyknąć "lato! wracaj!" 🙂
mmmm miłe wspomnienie wakacji:))
W taką pogodę letni obiad tudzież deser od razu poprawiają humor:)
No nie?;)
pyszne i zdrowe:)
takie specjały uwielbiają moje dzieciaki, wciągnęłyby w minutę 🙂
Na zdrowie im! 😉
Dawno nie robiłam racuchów, a są takie smakowite. Przypomniałaś mi o tych pysznościach!:)
pyszne racuszki 🙂 lato mi się zamarzyło 🙂
zawartość tego naczynka aż krzyczy "zjedz mnie" 🙂
Ale świetne racuchy i te świeże owoce, pachnie latem.
Wyglądają świetnie 🙂