na słodko18.11.20136721
Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym
Smacznego
czytaj przepis

Jak ostatni powiew lata.
Słodki obiad.
Pełen owoców, smaków, zapachów.
Prosty, więc taki zawsze jest najlepszy.

Składniki:
2 jabłka
1/2  łyżeczki cynamonu
200g serka mascarpone
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
4 łyżki jogurtu o smaku owoców leśnych
maliny
borówki
truskawki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i
5-6min obgotować. Odcedzić, zmiksować na mus, doprawić cynamonem.
Jajka z cukrem zmiksować na kogel-mogel, dodawać po łyżce serka
mascarpone, następnie esencję i schłodzony mus. Na koniec przesiać mąkę i
delikatnie wymieszać drewnianą łyżką lub zmiksować na najmniejszych
obrotach miksera.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, łyżką nabierać masę, formować małe placuszki. Smażyć na złoty kolor z obydwu stron.
Wyłożyć na talerz,polać jogurtem, udekorować dowolnymi owocami.
Smacznego!
Z przepisu wychodzi ok.15 sztuk.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Sałatka „Majówka”
na słodko
Pączusie serowe
serniki na zimno
Sernik kokosek na zimno
Komentarze

21 odpowiedzi na “Racuchy z serkiem mascarpone i musem jabłkowym”

  1. Natalie pisze:

    Wyglądają pysznie ! Przywołałaś tymi owocami trochę lata 😉

  2. A mnie jest szkoda lata i …tych wspaniałych smaczków 🙂

  3. Marzena pisze:

    Częstuję się jednym racuszkiem, bo język mi ucieka…;-)

  4. Takie racuszki są idealne w wolny od pracy dzień na śniadanko 🙂

  5. Małgorzata K pisze:

    jak na nie patrzę to aż chce sie krzyknąć "lato! wracaj!" 🙂

  6. Karmel pisze:

    mmmm miłe wspomnienie wakacji:))

  7. madlene17 pisze:

    W taką pogodę letni obiad tudzież deser od razu poprawiają humor:)

  8. Ola pisze:

    pyszne i zdrowe:)

  9. Marta pisze:

    takie specjały uwielbiają moje dzieciaki, wciągnęłyby w minutę 🙂

  10. Anika pisze:

    Dawno nie robiłam racuchów, a są takie smakowite. Przypomniałaś mi o tych pysznościach!:)

  11. Łucja pisze:

    pyszne racuszki 🙂 lato mi się zamarzyło 🙂

  12. Kaś pisze:

    zawartość tego naczynka aż krzyczy "zjedz mnie" 🙂

  13. Ale świetne racuchy i te świeże owoce, pachnie latem.

  14. Karolina pisze:

    Wyglądają świetnie 🙂

Pozostaw odpowiedź Kaś Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.