Kiedy na wykwintne obiady nie ma czasu, trzeba pomyśleć o czymś szybkim.
Szybkim, nie znaczy pozbawionym smaku.
Wystarczy kilka dobrych składników, a możemy uraczyć nasze podniebienie czymś prostym, ale wyjątkowym.
Dzisiejsze danie wzbogaciłam dodatkiem serka mascarpone, którego użyłam do zrobienia sosu. I był to strzał w dziesiątkę!
Składniki: (na 2 porcje)
100g suszonych borowików
1 cebula
100g boczku wędzonego lub pieczonego
100g mascarpone
makaron spaghetti
sól, pieprz, rozmaryn
natka pietruszki
masło
Wykonanie: grzyby moczyć w wodzie przez kilka godzin. Na patelni na maśle lekko zeszklić cebulę, dodać pokrojone na większe kawałki grzyby, podsmażyć, a następnie podlewać pozostałą po grzybach wodą. Kiedy grzyby zmiękną, doprawić je solą, pieprzem i szczyptą suszonego rozmarynu. Na sam koniec sos zagęścić serkiem mascarpone. Najlepiej zrobić to w taki sposób, jak zagęszczamy zupy i inne sosy, w oddzielnym garnuszku, mieszając mascarpone z kilkoma łyżkami gorącego sosu grzybowego.
Boczek kroimy w paski, podsmażamy na patelni.
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzony i wykładamy na talerz. Polewamy sosem borowikowym, wykładamy boczek. Całość posypujemy świeżą natką.
Smacznego!
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
kulinarne podróże
“Śniadanie w Warszawie” – Vincent Boulangerie & Patisserie w Warszawie
Komentarze
18 responses to “Makaraon z boczkiem i borowikami z mascarpone”
Leave a Reply
-
-
Katalog smaków
-
Uwielbiam takie dania, są pyszne 🙂
Fajny obiad!
Aż znów zrobiłam się bardzo głodna:)
moc uścisków dla ciebie kochana:)
No, no… nie powiem. Zrobiło się całkiem smacznie 🙂
A ja napiszę, że to cudowne danie i muszę znaleźć gdzieś suszone borowiki, bo nie wytrzymam, jeśli nie spróbuję tego makaronu :))
Bajeczne i niezwykle smakowite połączenie – prawdziwe niebo dla podniebienia 🙂
Danie wygląda bardzo smakowicie! 🙂
łaaał luuuuubię takie smaczności 🙂
Pozdrawiam serdecznie!!!!
Aż mnie zassało:)
Aż mnie zassało:)
Jaki kolorek! I nagle pokochałam boczek XD
Pyszne połączenie smaków. Mniam
Asking questions are in fact nice thing if you are not understanding somethhing completely, however this article givws fastidious understanding even.Here is my blog :: m88 asia
I do trust all of the concepts you have presented on your post. They are very convincing and can definitely work. Nonetheless, the posts are very brief for beginners. May you please lengthen them a bit from next time? Thanks for the post.
Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I could add to my blog that automatically tweet my newest twitter updates. I’ve been looking for a plug-in like this for quite some time and was hoping maybe you would have some experience with something like this. Please let me know if you run into anything. I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new updates.
I have observed that costs for internet degree gurus tend to be a terrific value. Like a full 4-year college Degree in Communication with the University of Phoenix Online consists of 60 credits with $515/credit or $30,900. Also American Intercontinental University Online provides a Bachelors of Business Administration with a full program feature of 180 units and a tariff of $30,560. Online degree learning has made having your diploma much simpler because you may earn your degree from the comfort in your home and when you finish from work. Thanks for other tips I have certainly learned through your web site.
Good post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon every day. It will always be exciting to read through articles from other authors and practice a little something from other websites.
Hi! Quick question that’s totally off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My web site looks weird when browsing from my iphone4. I’m trying to find a theme or plugin that might be able to resolve this issue. If you have any suggestions, please share. Appreciate it!