serniki pieczone07.06.2012876
Sernik migdałowy z nutą tropikalną i mascarpone
Smacznego
czytaj przepis
Nie tylko dla tych, którzy myślą o migdałach…;)))
Robiłam go 2 dni…Nie dlatego, że nie można go zrobić w ciągu jednego dnia, ale dlatego, że pieczeniem zajęłam się o 21.00 😉 
Zamarzył mi się sernik z migdałami, potem z herbata zieloną, potem z chałwą, z orzechowym spodem, z kokosem… Już od kilku dni obmyślałam składniki i nutę przewodnią, aż wymyśliłam! Migdałowy z owocami tropikalnymi! No i do dzieła! W serniku przeplata się wiele smaków, ale nuta migdałowa wiedzie prym! A skąd się w nim wziął serek mascarpone? Przez zupełny przypadek – po prostu domowy łasuch wyjadł mi z lodówki 1 opakowanie serka twarogowego…
Taki wyszedł!

 

 

 

 

 

 

 

 

Do tego herbatka rooibos z miętą i taki deser to balsam dla podniebienia i duszy 😉

Spód:

  • 1 opakowanie biszkoptów okrągłych
  • 2 łyżeczki esencji migdałowej
  • 1 łyżka czekolady pitnej cynamonowej
  • 1 łyżka masła (taka porządna!)
  • 2 łyżeczki cukru

Wykonanie:
Biszkopty rozdrabniam na małe kawałki, dodaję czekoladę, esencję, cukier oraz stopione i wystudzone masło. Wszystkie składniki delikatnie mieszam, przekładam do tortownicy i podpiekam ok.10min w 150C.

Masa:

  • 900 g serka twarogowego
  • 200 g serka mascarpone
  • 1/2 tabliczki białej czekolady
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 1 kropla olejku migdałowego i śmietankowego
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • otarta skórka z cytryny

Wykonanie:
Ser miksuję na puszystą masę, po kolei dodaję cukier, jajka i stopioną, schłodzoną białą czekoladę. Następnie esencja, olejki, skórka cytrynowa i na sam koniec mąka. Masę przekładam do tortownicy na podpieczony spód. Piekłam 2 godziny w 180C.

Wierzch:

  • 1/2 tabliczki białej czekolady
  • 1/2 tabliczki mlecznej (dobrej) czekolady
  • 5 łyżeczek śmietanki kremówki

Wykonanie :
Czekolady stapiam w rondelku, dodaję kremówkę. Po lekkim stężeniu polewę wykładam na sernik.
Na polewie układam odsączone z zalewy owoce tropikalne – kokos, ananasa, papaję i mango. Użyłam mieszanki w syropie firmy Kier.

Cały sernik obkładam podprażonymi migdałami, jak na migdałowy sernik przystało.
Paluchy lizać!

Balkonowy ogródek

 

Hortensja – wczoraj nabyta 😉

 

Uwielbiam pelargonie

 

Jestem jeszcze mała…;)
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
inne
Garnki, które ułatwią Ci gotowanie
na słono
Kacze piersi w musie jabłkowo-brzoskwiniowym z żurawiną
na słodko
Creme brulee z nutką amaretto i o mojej drugiej książce
Komentarze

6 odpowiedzi na “Sernik migdałowy z nutą tropikalną i mascarpone”

  1. Tyna pisze:

    Jakie pyszności! Świetnie się prezentuje ten sernik:)

  2. dobre buty pisze:

    Absolutna rewelacja! Wygląda pięknie i apetycznie. Jutro mam wolny dzień więc spróbuję się z nim zmierzyć, zwłaszcza, że serniki to moje ulubione ciasta. 🙂 A Twój blog, na który weszłam przypadkiem, trafia do ulubionych. Pozdrawiam!

    http://jest-mi-dobrze.blogspot.com/

  3. I truly appreciate this post. I have been looking all over for this! Thank goodness I found it on Bing. You have made my day! Thank you again!

  4. Evan Wallace pisze:

    Have you ever considered about including a little bit more than just your articles? I mean, what you say is fundamental and all. However think about if you added some great graphics or video clips to give your posts more, „pop”! Your content is excellent but with images and clips, this website could certainly be one of the greatest in its niche. Amazing blog!

  5. Joanne May pisze:

    Resize system and data partition in Windows 2003 with Partition Magic Server Edition. He cites examples like Compaq that had released an Android netbook earlier and ASUS had used the platform in all-in-one devices. We asked some of the neighbors what they had done, and other than stuff insulation in the openings in the winter and plastic on the outside, they had all given up on finding replacements that were not going to break the bank.

  6. Infocall Business Solution bietet von der mobile Homepage Erstellung, Facebook bis hin zur Entwicklung der App an.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.