zupy03.10.201577121
Ziemniaczany krem z boczkiem
Smacznego
czytaj przepis

 

 

Ta zupa powstała w zasadzie przez przypadek. Miałam sporo ziemniaków, które chciałam połączyć w gęstym kremie z kalafiorem i chorizo. Ale uprościłam składniki. Kalafior z chorizo wykorzystałam do zapiekanki, a zupę-krem pysznie ugotowałam z boczkiem i czosnkiem.
Krem jest gęsty i pożywny, czasem jego spora porcja z pajdą chleba wystarczy za cały obiad!
Wypróbujcie!

  
 Składniki: (na 4 porcje)
5 dużych ziemniaków
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki masła
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1/2 łyżeczki tymianku suszonego
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
2/3 łyżeczki pieprzy cayenne
1 łyżeczka kurkumy
100g wędzonego boczku
Wykonanie: Przygotowujemy bulion: do garnka wlewamy ok.2 litrów wody, dodajemy
obraną marchew, pietruszkę i selera. Gotujemy bulion. Na patelnie
wlewamy olej sezamowy i dodajemy masło, wrzucamy poszatkowaną cebulę,
pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przepołowione ząbki czosnku.
Przyprawiamy przyprawą do ziemniaków, tymiankiem oraz chilli. Smażymy na
delikatnie złoty kolor. Podsmażone ziemniaki przekładamy do bulionu,
gotujemy całość do miękkości ziemniaków, następnie miksujemy zupę na
krem. Boczek kroimy w słupki, podsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy, na sam koniec kurkuma.
Gotowe. Smacznego!
/inspiracja KUKBUK/

 

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słono
Kopytka z sosem pieczarkowym
na słodko
Babeczki maślano-biszkoptowe z truskawkami
na słodko
Ciasto madeira ze śliwkami i sokiem pomarańczowym
Komentarze

21 responses to “Ziemniaczany krem z boczkiem”

  1. Ola says:

    Ślicznie sie prezentuje w tym żółtym garnuszku!

  2. Uwielbiam krem z ziemniaków 🙂 dodatek boczku obowiązkowy 🙂

  3. Coś mi się wydaje, że ten krem by mi smakował. Z boczkiem, super 🙂
    Moje klimaty 🙂

  4. uwielbiam ziemniaczane cuda, jestem znanym w rodzinie ziemniakożercą 😀

  5. Krem wspaniały i kolor piękny. Całość genialna 🙂 Pyszna zupa – krem:)

  6. Madlene P says:

    To zupa idealna na chłodne dni – nie dość, że ma piękny, słoneczny kolor, to jeszcze wspaniale rozgrzeje 🙂

  7. Nawet na dzisiejszy niedzielny obiad taki krem byłby wspaniały 🙂

  8. Anika says:

    Taki krem to moje smaki! Na pewno bym sie nim zajadała! Wszystko mi w nim pasuje! 🙂

  9. Ola says:

    Gotuje jutro!

  10. Natalia K says:

    Ma przepiękny kolorek:) Az zrobiłam się głodna.
    ściskam cię kochana cieplutko

  11. Marzena says:

    Na zimową słotę będzie w sam raz:-)

  12. Magda C. says:

    Mmm jaki ciekawy krem 🙂 Zjadłabym!

  13. Ola says:

    zrobiony i pochłonięty przez rodzinę w ciągu jednego dnia:)

  14. gin says:

    Mmm, bardzo lubię taki zupy, jesienią tylko nimi mogłabym się żywić 🙂

  15. Anonimowy says:

    Bardzo dobra – aż dziwne, że z tak podstawowych składników może wyjść coś tak dobrego;-) Tylko że ja robiłam bulion ze swojego przepisu, bez tymianku, z papryką słodką i wędzoną. Posypane natką pietruszki. Rewelacja:-) Mariolka.

    • Bardzo się cieszę! 😉 Z pewnością wędzona papryka nadała zupie ciekawy smak 😉 Pozdrawiam!

  16. Andrew Bower says:

    Besides this, it will also help to determine very with no trouble your remaining outfits. The first place to buy an authentic Coach handbag for less than retail price is the Coach outlet stores. So you want to understand more about Frontier Ville Tips Examine.

  17. Wanda Walsh says:

    Have you ever considered creating an e-book or guest authoring on other blogs? I have a blog based on the same information you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know my audience would enjoy your work. If you are even remotely interested, feel free to send me an e-mail.

  18. Sue Russell says:

    Hello my friend! I want to say that this post is amazing, nice written and come with approximately all important infos. I’d like to peer extra posts like this.

  19. Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it is really informative. I’m gonna watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!

Leave a Reply

Your email address will not be published.