na słono09.10.20163833
Dorsz w sosie kurkowym z brokułami
Smacznego
czytaj przepis

Uwielbiam ryby i staram się jeść je kilka razy w tygodniu. Jestem świadoma tego, że bardzo trudno dostać świeży okaz z dobrego, sprawdzonego miejsca. Mimo to ryby powinny gościć na naszych talerzach częściej niż mięso, a tak niestety, nie jest. Od pewnego czasu kupuję polędwicę z dorsza, która bardzo nam smakuje. Dziś jednak w daniu w głównej roli zwykły dorsz w sosie kurkowym z brokułami. Lekkie, smaczne danie, które z pewnością wielu przypadnie do gustu. Siadajcie do stołu, wyciągam talerze!

dsc_0175

dsc_0165

dsc_0172

Składniki (na 2 porcje)

300-400g filetu z dorsza świeżego

200g kurek

1 duża cebula

3 łyżki śmietanki kremowej

sól, pieprz ziołowy

kilka różyczek brokuła

oliwa z oliwek

cukinia do dekoracji

Wykonanie

Filety ryby umyć, osuszyć, z obu stron posolić i posypać grubo pieprzem, najlepiej ziołowym. W rondlu z grubym dnem rozgrzac oliwę, wrzucić poszatkowaną cebulę, zeszklić lekko, a następnie dodać oczyszczone kurki. Grzyby można pokroić na kawałki, ja jednak podsmażyłam je w całości. Smażyć kilka minut, podlać wodą i dusić pod przykryciem przez 10min. Do kurek dodać umyte, podzielone na mniejsze różyczki brokuła. Zamieszać całość, dusić do miękkości. Gdy brokuły będą miękkie, dodać śmietankę, sól i pieprz.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Czekoladowe ciasto Missisipi ze śliwkami, kokosem i białą czekoladą
na słodko
Tartaletki chałwowe z owocami letnimi
zapiekanki
Zapiekanka grecka
Komentarze

3 odpowiedzi na “Dorsz w sosie kurkowym z brokułami”

  1. bardzo ciekawy pomysł na rybkę 🙂

  2. napiecyku pisze:

    Smakowite danie z rybką, pysznie i zdrowo 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.