na słodko14.12.201630712
Makowy wieniec i „Wigilia we dwoje”
Smacznego
czytaj przepis

dsc_2594 dsc_2595

dsc_2600 dsc_2608

Dziś bardzo świąteczny wpis. Pachnący maślanym ciastem i makiem z bakaliami. Pewnie już w Waszych domach mrugają choinkowe lampki. Pewnie już upychacie w niewidocznych dla domowników miejscach gwiazdkowe prezenty. Pewnie już nucicie pod nosem świąteczne melodie. Pewnie w Waszych duszach już coś gra. Pewnie myślicie o tym błyskotliwym, wyjątkowym czasie Świąt. Pewnie tak…

Może ktoś z Was myśli już nad swoimi marzeniami, o których spełnienie będziecie szeptem prosić, patrząc w niebo z „tą” gwiazdką. Może na kogoś w te Święta czekacie? Może myślicie o Kimś, kogo w ten czas zabraknie? Może…

dsc_2605 dsc_2620

Patrzyli na siebie w blasku migającej choinki. Ona, z ciepłym, dobrym uśmiechem i siateczką zmarszczek wokół migdałowych, lekko zapdniętych oczu i On, wyprostowany,  z siwymi, przerzedzonymi już włosami, w ciepłym, wełnianym swetrze, który kiedyś Ona mu wydziergała. Siedzieli przy dużym stole nakrytym pięknym, odświętnym obrusem, ozdobionym choinkowymi gałązkami i prostymi, białymi świecami. Na białych, dużych talerzach ze zlotym paseczkiem na brzegach, używanych tylko od święta, leżały kawałki wigilijnego karpia. Ona w dłoniach trzymała kawałek opłatka, On w swoich trzymał jej dłoń… Patrzyli na siebie w milczeniu, myśląc, która to już ich wspólna wigilia i ile jeszcze wspólnych przed nimi…

Jak co roku złożyli sobie świąteczne życzenia. Jak co roku, zjedli przygotowane przez nią świąteczne potrawy. On, jak zawsze pochwalił jej pracę i podziękował, mówiąc, że nigdy nigdzie nic mu nie smakowało tak, jak to, co wychodzi spod jej rąk… Prawie do północy siedzieli przy stole i wspominali swoje przeszłe wigilie. Wspominali tę, kiedy sie poznali w kolejce po karpia, tę, kiedy na jej palcu widniała już złota, prosta obrączka, tę, kiedy dźwiękowi kolęd wtórował płacz niemowlaka w drewnianej kołysce, tę, kiedy wojenny czas rozłączył ich ze sobą… Za każdą byli wdzięczni losowi, za każdą dziękowali, że mogli ją przeżyć.

Krótko po północy Ona zebrała ze stołu naczynia, zdmuchnęła dopalające się świece i wygładziła biały obrus. Podniosła puste nakrycie dla niespodziewanego gościa. Choć nigdy go nie było, nadzieja, że kiedyś będzie, kazała wciąż każdego wigilijnego wieczoru kłaść dodatkowe naczynia i sztućce. Zgasiła małą lampkę przy fotelu, w którym On, opatulony wełnianym swetrem, spokojnie sobie drzemał. A Ona, patrząc na ciepło migające świąteczne drzewko poprosiła w duchu o nastepną wigilię. Wigilię we Dwoje.

dsc_2617 dsc_2622

Składniki (na 2 małe wieńce)

500g maku

100g rodzynek

smażona skórka z pomarańczy i cytryny

100g fig suszonych

50g suszonych moreli

2 łyżki miodu,

2 łyżeczki zmielonych migdałów

1 opakowanie ciasta francuskiego

Wykonanie

  1. Obieramy skórkę z 1 pomarańczy i 1 cytryny. Kroimy w drobna kostkę, podlewamy wodą, zasypujemy cukrem (2-3 łyżeczki) i smażymy.
  2. Mak zalewamy wodą, gotujemy na małym ogniu, przekładamy na gazę, odsączamy. Mak należy zemleć dwukrotnie.
  3. Rodzynki, morele i figi moczymy w wodzie z dodatkiem soku z pomarańczy. Po namoczeniu odsączamy na sicie i kroimi w drobną kostkę.
  4. Zmielony mak doprawiamy miodem, skórką z cytrusów, bakaliami oraz zmielonymi migdałami. Całość mieszamy. Ewentualnie próbujemy na słodkość, jeśli masa nie jest słodziutka, a taka ma byc, proponuję dodać odrobinę więcej miodu.
  5. Ciasto rozwijamy, będzie miało formę prostokąta. Wykładamy masę i równo rozsmarowujemy po całym prostokącie ciasta.
  6. Ciasto z masą zwijamy w rulon według dłuższego boku.
  7. Ostrym nożem nacinamy rulon, zostawiając niewielką końcówkę ciasta w całości ok.4-5 cm.
  8. Nacięte części delikatnie przeplatamy ze sobą, formując kształt wieńca.
  9. Końce splecionego ciasta  łączymy ze sobą mocno, aby w trakcie pieczenia i rośnięcia ciasta, wieniec nie rozpadł się.
  10. Wieniec pieczemy w 190 C ok.40 min aż wypiek nabierze złotej barwy.
  11. Przestudzony wieniec dekorujemy dowolnie – cukrem pudrem lub jak ja – cytrynowym lukrem.
  12. Smacznego!
Udostępnij artykuł
serniki pieczone
poprzedni artykułŚwiąteczny sernik z żurawiną i bożonarodzeniowa opowieść
na słodko
następny artykułCynamonowy chlebek świąteczny z orzechami laskowymi i żurawiną oraz gwiazdkowa historia
Komentarze

12 odpowiedzi na “Makowy wieniec i „Wigilia we dwoje””

  1. Trzeci Talerz napisał(a):

    Jak ładnie i czule…

  2. malgosia napisał(a):

    Ładne, wzruszylam się❄

  3. Aga napisał(a):

    nie mogę czytać takich historii, łezka mi się zakręciła… 🙂

  4. mlodakk napisał(a):

    Kochana te historie są takie piękne aż łezka gdzieś pod okiem się kręci. Co do ciasta ślicznie i fajnie je zawinęłaś. Ja w sumie nie mogę już trochę doczekać się choinki i tych lampeczek ach uwielbiam na nie patrzeć. Pozdrawiam cieplutko

    • Renata Czelny - Kawa napisał(a):

      Dziękuję Ci! 🙂
      Ja też lubię ten klimat lampek i mrugających delikatnie światełek 😉

  5. Hannah Mackenzie napisał(a):

    whoah this weblog is great i love studying your articles. Stay up the good work! You realize, a lot of individuals are hunting around for this info, you can aid them greatly.

  6. Sophie Turner napisał(a):

    I think this is one of the most significant information for me. And i am glad reading your article. But want to remark on some general things, The website style is perfect, the articles is really great : D. Good job, cheers

  7. Amy Parsons napisał(a):

    I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you make this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz answer back as I’m looking to create my own blog and would like to know where u got this from. appreciate it

  8. Gabrielle Lewis napisał(a):

    My compliments, beneficial article and an outstanding web site. Also your post has inspired me to commence writing on products comparable to what you are carrying out. Right here I am acquiring significantly a lot more and much more effective in combining interim management and enterprise networking directories. Now I want to expand and demand some partners. Interim management jobs are huge enterprise since the recession hit several organizations all over the globe. For an organisation particularly 1 that is had to evaluate its service provision or business path hiring an interim manager proves a value-effective way of reaching specialist, in-residence guidance with out possessing to create a permanent vacancy. All are seeking for top level executive with interim management expertise. Company networking and directories can be deemed as efficient approach of globe wide net advertising and lead generation. By implies of enterprise networking and directories, you get the opportunity to uncover the company in which you are interested and is actual an lead generator excellent to create lucrative revenues. What if you combine each strengths of interim management and enterprise networking directories? Are you capable to manage and produce this? Then you are our company partner at connectdirector.com. We are browsing for a Regional General Manager interim management & on-line enterprise solutions Interested in a partnership: Apply on the link above

  9. Tim Oliver napisał(a):

    Wow that was strange. I just wrote an really long comment but after I clicked submit my comment didn’t appear. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Regardless, just wanted to say wonderful blog!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.