na słodko05.02.20197240
SERNIK CYTRYNOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Smacznego
czytaj przepis

Wraz z tym sernikiem i słońcem, które zaglądało mi do kuchni, gdy go piekłam, przywiało chwilę zwiastującą wiosnę. Nie lubię tego czasu lutowo – marcowego, po ludzku nie lubię. Deszcz, plucha, powracający nagle mróz i nikomu już niepotrzebny śnieg – to wszystko, co kojarzy mi się z tym przedwiosennym czasem. Mam nadzieję, że ten sernik pachnący cytryną rozjaśni Wam te jeszcze nie do końca jasne dni bez bezchmurnego nieba! 

Składniki na małą porcję – foremkę 17×17

500 g tłustego twarogu trzykrotnie mielonego

3/4 tabliczki białej czekolady stopionej w kąpieli wodnej

0,5 szklanki cukru pudru

skórka otarta z połowy cytryny

sok wyciśnięty z połowy cytryny

2 duże jajka

2 łyżki serka mascarpone

Zmielony twaróg przełóż do misy miksera. Wsyp cukier, dodaj sok i skórkę cytrynową, miksuj na średnich obrotach maszyny. Następnie wbij po jajku, dodaj serek mascarpone. Na samym końcu dodaj do miksowanej masy stopiona i przestudzoną białą czekoladę.

Ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180C. Piecz w tej temperaturze przez ok. 15 min, a następnie przez 45 min w 150-160C. Upieczony sernik studź w uchylonym piekarniku. A potem to już tylko częstuj się!

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
na słodko
Puszyste ucierane ciasto ze śliwkami
serniki pieczone
Sernik cytryna z pomarańczą i kokosem
inne
Fotografia – lubię ją coraz bardziej…
Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.