Empik.

Dział kulinaria.

Stoję przed regałami pełnymi pięknie wydanych książek, zawierających nieprzebrane pokłady tajemnych receptur na potrawy rajskie w smaku…

Biorę jeden egzemplarz, kartkuję, wspaniałe zdjęcia słodkości przesuwają się jak w kalejdoskopie…

Następny otwiera przede mną istną skarbnicę przepisów na pyszne zupy… Aż dziw, że ludzie tak często pytają: jaką zupę dziś ugotować? Jest tyle pomysłów!

Staję na palcach, aby dosięgnąć wielgachnej kulinarnej księgi, która po przekartkowaniu zdaje mi się “biblią” kucharską…

Z westchnieniem odkładam książki i stwierdzam, że w tym roku muszę napisać list do  jakiegoś “dzianego” św.Mikołaja! 😉

“Czarne Malibu”

Tak je sobie nazwałam, bo jest czarne od dużej ilości pysznej czekolady, a nuta kokosowa gra pierwsze skrzypce.

Testowało je pięciu mężczyzn, których opinia tylko utwierdziła mnie, że ciasto jest strzałem w dziesiątkę, jeśli chodzi o mój wyrób ciast czekoladowych!

Delikatne, wilgotne, czarne jak Oreo. Świetne.

przepis z moimi zmianami z  mojewypieki.com

Składniki:

• 100g czekolady 80%
• 3 łyżki kakao
• 1 saszetka rozpuszczalnej czekolady Lindt
• 250ml gorącej wody
• szczypta soli
• 140g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160g cukru pudru
• 150ml oliwy z oliwek
• 2 jajka
• 100g kremu kokosowego (dodałam firmy Kruger)
• 150 ml mleka (można tez użyć mleczka kokosowego i zmieszać z wiórkami, wtedy nie trzeba już dodawać kremu kokosowego)
• 2 łyżki serka twarogowego
• aromat wiśniowy
• 1 łyżeczka miodu
• czekoladowe tipsy

Wykonanie:

W rondelku umieszczam kakao i połamana czekoladę oraz sypką czekoladę do
rozpuszczenia z saszetki. Zalewam gorącą wodą. Mieszam delikatnie do
rozpuszczenia sie składników. Dla wzmocnienia smaku czekolady dodaję
szczyptę soli.Studzę.
Jajka miksuje na jasny kogel-mogel, dodaję cukier, sodę, proszek, mąkę i oliwę. Do masy jajecznej dodaję przestudzoną czekoladę.
Krem
kokosowy mieszam z mlekiem, tak, aby składniki połączyły się. Tak
przygotowane mleko kokosowe dodaję do masy czekoladowej. Delikatnie
mieszam całość i przelewam ciasto do tortownicy delikatnie wysmarowanej
masłem.
Piekę 40min w 180C.
Wierzch: serek twarogowy mieszam z
miodem, aromatem wiśniowym i sokiem z cytryny. Smaruję przestudzone
ciasto i dekoruję czekoladowymi tipsami.

Gorąco polecam! 

Przejrzane w Empiku 😉

                                                                   

na słodko

Ciasteczka czekoladowe

czytaj artykuł

na słono

Chleb na płatkach owsianych

czytaj artykuł

kulinarne podróże

Kulinarny dziennik podróży cz.2

czytaj artykuł

11 responses to “Ciasto czekoladowe “Czarne Malibu””

1. Maggie says:

   at

   Wyglada pysznie!
   A moja lista ksiazek kulinarnych do kupienia lub zdobycia wciaz rosnie…

   Reply
2. Rozkminiara says:

   at

   Zostałaś nominowana do Liebster Award ! Szczegóły: rozkminiara.blogspot.com

   Reply
3. katie says:

   at

   Księga smaków Toskanii. Oj, jakbym to dostała w swoje łapki… Albo choćby książkę Nigelli. Niby moja biblioteczka całkiem pokaźna, ale ciągle mi mało 🙂

   Reply
4. Elexis says:

   at

   Kochana, ponieważ uwielbiam Twojego bloga – zapraszam do zabawy (nominowałam Cię:) ) http://kuchnia-elexis.blogspot.com/2012/11/wyroznienia-bloga-dziekuje.html

   Reply
5. Aga says:

   at

   Mój Mikołaj trafi do tego samego działu…:) Ciasto wyborne jesteś mistrzynią słodkości, zatem nie mam co do tego wątpliwości!!

   Reply
6. Ola says:

   at

   ja tyle stoję w dziale kulinarnym, że aż dostaję oczopląsu

   Reply
7. Urszula - Proste potrawy says:

   at

   Pyszne ciasto , lubię takie 🙂

   Reply
8. Amber says:

   at

   Super ciacho!
   Mam swoje typy książkowe i już zaczynam pisać do Mikołaja.
   To będzie dłuuuuuugi list.

   Reply
9. Marzena says:

   at

   Ależ cudne to ciacho…:-)Ja też mam dłuugą listę prezentów;-)

   Reply
10. Kaś says:

    at

    czarne jak Oreo i w ogóle wyglada jak połówka Oreo 🙂 musi być przepyszne!

    Reply
11. karolina says:

    at

    szkoda ,że dopiero teraz tu zajrzałam,bo własnie szukłam pomyslu na mocno czekoladowe ciacho:) a co do książek, to zawsze mi mało! zawrotu głowy można dostać mając taki wybór:)

    Reply