Waniliowy…
Zwykły…
Z jagodami…
Taki letni sernik…
Składniki:
spód
100g orzechów włoskich
150g ciasteczek pełnoziarnistych
50g masła
masa serowa
1kg twarogu półtłustego
250g serka mascarpone
4 łyżki śmietanki 36%
1 szklanka cukru pudru
6 dużych jajek
ziarenka z 1/2 laski wanilii
skórka otarta z cytryny
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 łyżeczki esencji pomarańczowej
250g jagód
cukier puder do posypania wierzchu po upieczeniu
Wykonanie:
spód: ciasteczka i orzechy rozdrobnić w blenderze, wymieszać z roztopionym masłem; taką masą wylepić tortownicę 26cm wyłożoną papierem do pieczenia, podpiec 10minut w 180C
masa serowa: twaróg zmielić, zmiksować z cukrem, mascarpone, dodawać po jajku, następnie śmietankę, skórkę cytrynową, esencje i ziarenka waniliowe. Masę przekładamy na podpieczony spód, wyrównujemy wierzch, posypujemy go obficie jagodami i wkładamy do piekarnika. Początkowo pieczemy ok. 30minut w 170-180C, a następnie zmniejszamy temp. do 160C i w takim cieple pieczemy sernik jeszcze przez 50minut. Studzimy w otwartym piekarniku. Przed podaniem schładzamy. Owocowy wierzch posypujemy cukrem pudrem.
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
12 responses to “Sernik waniliowy z jagodami i mascarpone”
Leave a Reply
-
-
Katalog smaków
-
Na sernik zawsze mam ochotę a dodatek jagód sprawił, że jest wyjątkowy. Pysznie i ładnie 🙂
Coś dla Mnie.. Jejku kochana, ale przepysznie wygląda!!! Zapisuję przepis i do roboty:)
buziaczki 🙂
Wygląda wspaniale. Oj zjadłabym kawałeczek 🙂
jeszcze nie jadłam jagód w tym roku, a straszną mam ochotę:)
Wygląda fantastycznie!! Załapię się jeszcze na kawałek?:)
Jak z jagodami, to z definicji niezwykły 🙂 Pyszności 🙂
O jak ja kocham serniki! Z jagodami pierwsza klasa!
Niesamowicie apetycznie wygląda!! Wow! 🙂
Mistrzostwo! 😀
Pyszny sernik 🙂
dla mnie bomba 🙂
Wygląda obłędnie, czekamy chyba na świeże jagody i będziemy robić.