Waniliowy…
Zwykły…
Z jagodami…
Taki letni sernik…
Składniki:
spód
100g orzechów włoskich
150g ciasteczek pełnoziarnistych
50g masła
masa serowa
1kg twarogu półtłustego
250g serka mascarpone
4 łyżki śmietanki 36%
1 szklanka cukru pudru
6 dużych jajek
ziarenka z 1/2 laski wanilii
skórka otarta z cytryny
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 łyżeczki esencji pomarańczowej
250g jagód
cukier puder do posypania wierzchu po upieczeniu
Wykonanie:
spód: ciasteczka i orzechy rozdrobnić w blenderze, wymieszać z roztopionym masłem; taką masą wylepić tortownicę 26cm wyłożoną papierem do pieczenia, podpiec 10minut w 180C
masa serowa: twaróg zmielić, zmiksować z cukrem, mascarpone, dodawać po jajku, następnie śmietankę, skórkę cytrynową, esencje i ziarenka waniliowe. Masę przekładamy na podpieczony spód, wyrównujemy wierzch, posypujemy go obficie jagodami i wkładamy do piekarnika. Początkowo pieczemy ok. 30minut w 170-180C, a następnie zmniejszamy temp. do 160C i w takim cieple pieczemy sernik jeszcze przez 50minut. Studzimy w otwartym piekarniku. Przed podaniem schładzamy. Owocowy wierzch posypujemy cukrem pudrem.
Udostępnij artykuł
Komentarze
12 responses to “Sernik waniliowy z jagodami i mascarpone”
Leave a Reply to Madlene P Cancel reply
-
-
Katalog smaków
-
Na sernik zawsze mam ochotę a dodatek jagód sprawił, że jest wyjątkowy. Pysznie i ładnie
Coś dla Mnie.. Jejku kochana, ale przepysznie wygląda!!! Zapisuję przepis i do roboty:)
buziaczki
Wygląda wspaniale. Oj zjadłabym kawałeczek
jeszcze nie jadłam jagód w tym roku, a straszną mam ochotę:)
Wygląda fantastycznie!! Załapię się jeszcze na kawałek?:)
Jak z jagodami, to z definicji niezwykły
Pyszności 
O jak ja kocham serniki! Z jagodami pierwsza klasa!
Niesamowicie apetycznie wygląda!! Wow!
Mistrzostwo!
Pyszny sernik
dla mnie bomba
Wygląda obłędnie, czekamy chyba na świeże jagody i będziemy robić.