Ta zupa powstała w zasadzie przez przypadek. Miałam sporo ziemniaków, które chciałam połączyć w gęstym kremie z kalafiorem i chorizo. Ale uprościłam składniki. Kalafior z chorizo wykorzystałam do zapiekanki, a zupę-krem pysznie ugotowałam z boczkiem i czosnkiem.
Krem jest gęsty i pożywny, czasem jego spora porcja z pajdą chleba wystarczy za cały obiad!
Wypróbujcie!
Składniki: (na 4 porcje)
5 dużych ziemniaków
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki masła
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1/2 łyżeczki tymianku suszonego
1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
2/3 łyżeczki pieprzy cayenne
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka kurkumy
100g wędzonego boczku
Wykonanie: Przygotowujemy bulion: do garnka wlewamy ok.2 litrów wody, dodajemy
obraną marchew, pietruszkę i selera. Gotujemy bulion. Na patelnie
wlewamy olej sezamowy i dodajemy masło, wrzucamy poszatkowaną cebulę,
pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przepołowione ząbki czosnku.
Przyprawiamy przyprawą do ziemniaków, tymiankiem oraz chilli. Smażymy na
delikatnie złoty kolor. Podsmażone ziemniaki przekładamy do bulionu,
gotujemy całość do miękkości ziemniaków, następnie miksujemy zupę na
krem. Boczek kroimy w słupki, podsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy, na sam koniec kurkuma.
Gotowe. Smacznego!
/inspiracja KUKBUK/
obraną marchew, pietruszkę i selera. Gotujemy bulion. Na patelnie
wlewamy olej sezamowy i dodajemy masło, wrzucamy poszatkowaną cebulę,
pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przepołowione ząbki czosnku.
Przyprawiamy przyprawą do ziemniaków, tymiankiem oraz chilli. Smażymy na
delikatnie złoty kolor. Podsmażone ziemniaki przekładamy do bulionu,
gotujemy całość do miękkości ziemniaków, następnie miksujemy zupę na
krem. Boczek kroimy w słupki, podsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy, na sam koniec kurkuma.
Gotowe. Smacznego!
/inspiracja KUKBUK/
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
21 responses to “Ziemniaczany krem z boczkiem”
Leave a Reply
-
-
Katalog smaków
-
Ślicznie sie prezentuje w tym żółtym garnuszku!
Uwielbiam krem z ziemniaków 🙂 dodatek boczku obowiązkowy 🙂
Coś mi się wydaje, że ten krem by mi smakował. Z boczkiem, super 🙂
Moje klimaty 🙂
uwielbiam ziemniaczane cuda, jestem znanym w rodzinie ziemniakożercą 😀
Krem wspaniały i kolor piękny. Całość genialna 🙂 Pyszna zupa – krem:)
To zupa idealna na chłodne dni – nie dość, że ma piękny, słoneczny kolor, to jeszcze wspaniale rozgrzeje 🙂
Nawet na dzisiejszy niedzielny obiad taki krem byłby wspaniały 🙂
Taki krem to moje smaki! Na pewno bym sie nim zajadała! Wszystko mi w nim pasuje! 🙂
Gotuje jutro!
Ma przepiękny kolorek:) Az zrobiłam się głodna.
ściskam cię kochana cieplutko
Na zimową słotę będzie w sam raz:-)
Mmm jaki ciekawy krem 🙂 Zjadłabym!
zrobiony i pochłonięty przez rodzinę w ciągu jednego dnia:)
Bardzo, bardzo się cieszę! 🙂
Mmm, bardzo lubię taki zupy, jesienią tylko nimi mogłabym się żywić 🙂
Bardzo dobra – aż dziwne, że z tak podstawowych składników może wyjść coś tak dobrego;-) Tylko że ja robiłam bulion ze swojego przepisu, bez tymianku, z papryką słodką i wędzoną. Posypane natką pietruszki. Rewelacja:-) Mariolka.
Bardzo się cieszę! 😉 Z pewnością wędzona papryka nadała zupie ciekawy smak 😉 Pozdrawiam!
Besides this, it will also help to determine very with no trouble your remaining outfits. The first place to buy an authentic Coach handbag for less than retail price is the Coach outlet stores. So you want to understand more about Frontier Ville Tips Examine.
Have you ever considered creating an e-book or guest authoring on other blogs? I have a blog based on the same information you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know my audience would enjoy your work. If you are even remotely interested, feel free to send me an e-mail.
Hello my friend! I want to say that this post is amazing, nice written and come with approximately all important infos. I’d like to peer extra posts like this.
Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it is really informative. I’m gonna watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!