Były naleśniki na słodko.
Zostały zjedzone.
Zostało kilka naleśnikowych placków, więc śmiało można było zmienić obiadowy wariant na wytrawny.
Nadzienie to mięso wieprzowo-wołowe, kolorowe papryki i wspaniała cukinia, która zawsze świetnie się komponuje w wielu daniach.
Szybkie, proste i dobre!

 

Składniki na 7-8sztuk

naleśniki

1 szklanka mąki pszennej

250ml mleka

2 jajka

szczypta soli

3/4 szklanki wody mineralnej

tłuszcz do smażenia

nadzienie

1 duża cukinia

3 kolorowe papryki

1 cebula

250g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego

oregano suszone

bazylia

sól, pieprz

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego lub 1 duży pomidor świeży

oliwa do smażenia

3-4 łyżki majonezu

Wykonanie:

naleśniki: składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować na gładką masę. Na patelni rozpuścić tłuszcz, smażyć cienkie naleśniki na złoty kolor z obu stron.

nadzienie: na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić drobno posiekaną cebulę, zeszklić, następnie dodać mięso, podsmażyć. Papryki pozbawić nasion, pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa. Na sam koniec wrzucić pokrojoną również w kostkę cukinię oraz pomidora (lub koncentrat). Całość poddusić, przyprawić do smaku.

Na placku naleśnikowym rozsmarować cieniutką warstwę majonezu. Dodać nadzienie i równo rozprowadzić. Naleśnika zwinąć w rulon. Gotowe!

Naleśniki świetnie smakują również w wersji zapieczonej z sosem beszamelowym! Polecam!

na słodko

Prosecco z musem truskawkowym i limonką

czytaj artykuł

serniki pieczone

Sernik dyniowo-imbirowy

czytaj artykuł

na słodko

Strucla z orzechami włoskimi i rumem

czytaj artykuł

6 responses to “Wytrawne naleśniki z cukinią i kolorowymi paprykami”

1. Marzena Szkodzińska says:

   at

   Bardzo lubię takie naleśniki 🙂 są pyszne 🙂

   Reply
2. Natalia K says:

   at

   Muszę koniecznie takie naleśniczki zrobić:) Przepysznie wyglądają:)
   ściskam cieplutko kochana

   Reply
3. Ania - Kto ugości moich gości? says:

   at

   Bardzo apetycznie! Uwielbiam naleśniki i na słodko i na wytrawnie!

   Reply
4. Krystyna Boner says:

   at

   Bardzo smaczna kombinacja. Uwielbiam naleśniki. Na różne sposoby 🙂

   Reply
5. Magda C. says:

   at

   Zazwyczaj robię naleśniki na słodko, ale takie wytrawne też są pycha 🙂

   Reply
6. Vanessa Parr says:

   at

   I completely agree! I came over from google and am searching to subscribe. Where is your RSS feed?

   Reply