Od upieczenia tego bochenka zaczęła się moja przygoda z pieczeniem domowego chleba.
Dotąd moje próby spełzały na zakalcach, jakichś niewyrośniętych, niedopieczonych plackach, które nie miały nic wspólnego z pysznym, chrupiącym pieczywem.
Dałam sobie więc spokój.
Nie na długo. Pomyślałam, że skoro tak bardzo marzy mi się własne pieczywo, to je zrobię! Metodą prób i błędów, ale w końcu zrobię!
I zrobiłam.
Zaczęłam małymi krokami.
Od czegoś prostego.
Od chleba na płatkach owsianych.
Oto on.
Składniki: (na 1 bochenek, taki, jak na zdjęciu)
2,5 dkg drożdży świeżych
1/2 łyżeczki cukru
4 łyżki płatków owsianych
1/2l ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1/2 kg mąki pszennej
1/2 garści ziaren słonecznika
1/2 garści siemienia lnianego
(dodatkowo)
2 łyżki mleka
ziarna słonecznika i pestki dyni do posypania wierzchu
Wykonanie: w małej miseczce rozpuścić drożdże z cukrem, łyżką mąki i niewielką ilością wody. W misie umieścić wszystkie pozostałe składniki, dodać zaczyn i wyrobić ciasto. Powinno być luźne, ale łatwo odklejające się od dłoni. Ciasto przełożyć do małej foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta smarujemy mlekiem i tak wykończone posypujemy ulubionymi ziarnami: słonecznikiem, pestkami dyni, siemieniem lnianym, itp.Piec w temp. 180C przez ok. 40-45min, ostatnie 10minut z funkcją termoobiegu.
/inspiracja program “Ewa gotuje”/
/inspiracja program “Ewa gotuje”/
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
26 responses to “Chleb na płatkach owsianych”
Leave a Reply
-
-
Katalog smaków
-
Reniu, to ciasto nie musi wyrastać przed pieczeniem?
Właśnie nie musi. Od razu po przygotowaniu idzie do pieca!
dziękuję, w takim razie zapisuję 🙂
Ciekawy przepis na chlebuś. Pysznie ci wyszedł 🙂
Podoba mi się ten przepis. A chlebek wygląda znakomicie 🙂
A czy zaczyn po przygotowaniu musi odstać jakiś czas czy można go od razu użyć?
Właśnie nie. Od razu do pieca i ładnie wyrasta! 🙂
Ja raczej piekę chleby na zakwasie, ale ten Twój Reniu wygląda apetycznie:-)
Pięknie wyszedł 🙂
Świetny 🙂 Aż głodnieje !
Świetny chlebek 🙂 Mniam ..
Zjadłabym z chęcią taką ciepłą jeszcze kromkę z masłem i solą 🙂
Na pewno wypróbuję ! 🙂
W takim razie i ja KONIECZNIE muszę ten chlebek upiec:) Wygląda wspaniale!!!
ściskam kochana cieplutko
Fajnie ze nie musi wyrastać, z chęcią wyprobuje
Wspaniały chlebek 🙂
Renulko co Ty w oczkach chodzisz :)? Ledwo Cię poznałam na zdjęciu 🙂 Tym poprzednim strasznie mi przypominałaś moją serdeczną przyjaciółkę 🙂
Super przepis na chlebek, zapisuję go. W końcu dojrzałam do zakupu wypiekacza do chleba. Będę eksperymentować !
Buziaki i miłego dnia 🙂
Od dawien dawna mam podwójne oczka 😉
Cieszę się, że swoją osobą przypominałam Ci kogoś bliskiego 😉
Skoro sprzęt zakupiony, to tylko się "rozpiec" z chlebkami!
Pozdrawiam również!
A czy moze byc maka orkiszowa? Pozdrawiam
Może być, choć przy pierwszym wypieku doradzałabym dodać jej w proporcjach pół na pół – orkiszowa i pszenna. Z mąki orkiszowej ciasto chlebowe w tym przepisie będzie przy wyrabianiu twardsze, z mąką pszenną luźniejsze. Życzę powodzenia w eksperymentach 😉
Wow, great blog article. Really Cool.
I do not know if it’s just me or if perhaps everybody else experiencing problems with your site. It appears as though some of the text in your content are running off the screen. Can someone else please comment and let me know if this is happening to them too? This might be a problem with my browser because I’ve had this happen before. Thanks
we came across a cool website that you just might take pleasure in. Take a search in the event you want
Very well written story. It will be valuable to anyone who utilizes it, including myself. Keep up the good work i will definitely read more posts.
Wow, fantastic weblog structure! How lengthy have you been running a blog for? you make blogging look easy. The full glance of your site is wonderful, as well as the content!
I get what you are saying.