Ilu bym nie upiekła serników, to zawsze nadchodzi ten czas, gdy wracam do klasycznego przepisu. Tego babcinego. Tego, od którego wszystko się zaczęło. Ta cała moja przygoda z sernikowym światem. 

Dziś przepis na sernik bez spodu, taka szybsza wersja, gdyż czerwcowy czas można, a nawet trzeba lepiej wykorzystać w inny sposób i cieszyć się piękną pogodą! Sernik udekorowałam minimalistycznie sezonowymi owocami! 

Próbujcie przepis i cieszcie się letnim już smakiem moich serników!

Składniki:

1 kg twarogu półtłustego

5 jajek

200 g cukru pudru

3 łyżki śmietany kremówki

1  łyżeczka esencji pomarańczowej

1/2 cytryny

ziarenka z 1/2 1 laski wanilii

2 łyżki kaszy manny

 100 g rodzynek

2 łyżeczki smażonej z brązowym cukrem skórki pomarańczowej

Wykonanie:

1. Masa serowa: twaróg zmielić dwukrotnie. W dużej misie
zmiksować jajka z cukrem pudrem na puch.

2. Następnie po łyżce dodawać twaróg i miksować.
Wycisnąć sok z cytryny, dodać śmietanę,skórkę,esencję pomarańczową oraz z laski
wanilii wydrążyć ziarenka.

3. Na sam koniec dodać kaszę mannę oraz namoczone
wcześniej rodzynki.
4. Masę przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Sernik piec w 160C przez 1h 15 min.

Sernik wychodzi bardzo wysoki.
Polecam!