Lato w pełni. Piękna, sierpniowa aura nastraja niezwykle letnio. Z racji upałów szukamy ochłody, orzeźwienia. Wielką popularnością cieszą się lody, domowe także. Jako że ostatnio zasmakowałam w nich, przyrządzam ich różne smaki. Dzisiejsza propozycja jest nietypowa, ale ciekawa. Odważne podniebienia na start! Te lody być może “nie podejdą” smakiem tradycjonalistom, ale z pewnością zaskoczą tych bardziej otwartych na nowe. Próbujcie! Przepis jest niezwykle prosty.

A jak przygotować takie lody?

Składniki

 2 średniej wielkości cukinie

100 g serka ricotta

1/2 łyżeczki zielonej herbaty matcha (dodałam dla koloru)

5-6 łyżek mleka skondensowanego słodzonego

sok z 1/2 limonki

Wykonanie

1. Cukinię obieram, pozbawiam pestek. Kroje na kawałki i umieszczam w blenderze. Dodaję ricottę, zieloną herbatę, sok z limonki oraz mleczko. Całość blenduję na gładką masę.
2. Masę przekładam do prostokątnego pojemnika, wyrównuję wierzch.
3. Pojemnik wkładam do zamrażarki.
4. Co 30min (w ciągu1,5h) wyjmuję i otwieram pojemnik, aby kilka razy przemieszać masę. Za każdym razem należy ją wygładzić.
5. Przed podaniem wyjmuję pojemnik, aby lekko odtajał. Wtedy lody łatwiej się nabiorą na łyżkę.
6. Smacznego!