To lato obfituje w sałatki w mojej kuchni. Zdrowe, lekkie, na bazie świeżych produktów. Dzisiejsza propozycja to taki mój wynalazek. Pełno w niej kiełków rzodkiewki, groszku cukrowego, ziołowego hummusu i plasterków świeżego ogórka. Dodałam także twaróg w plastrach i jajko. Sałatkę ozdobiłam świeżymi owocami. Można dodać słodkie truskawki, maliny lub dostępne teraz jeżyny. Sałatkę wykorzystałam także do przygotowania kanapek. Sprawdziła się idealnie! Jeżeli lubisz takie wieloskładnikowe michy sałatek, to koniecznie zainspiruj się i smakuj!

Czego potrzebujesz do przygotowania sałatki?

kilka liści sałaty – może być zwykła, rzymska, drobna, dodaj, jaką chcesz

1 jajko ugotowane na twardo

1 świeży ogórek

1 duży pomidor malinowy

kilka łyżeczek ziołowego hummusu (gotowy jest do kupienia w dobrych sklepach ze zdrową żywnością)

kilka plastrów ulubionego twarogu

kiełki rzodkiewki / groszku cukrowego

świeże owoce sezonowe

oliwa z oliwek (4 łyżki)  + ocet balsamiczny (1 łyżka)

sól, pieprz, tymianek, bazylia, oregano

Wykonanie

W dużej misie umieść poszarpane liście sałaty. Dodaj kiełki, ogórka pokrojonego w plasterki, pomidora, jajko ugotowane na twardo oraz kiełki. Twaróg podziel na grubsze kawałki, rozłóż na sałatce. Na sam koniec wyłóż hummus i świeże owoce. Polej sałatkę oliwą wymieszaną z octem balsamicznym. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Całość bardzo delikatnie wymieszaj. Częstuj się i smakuj!

Sierpień to dla mnie urodzinowy miesiąc. W tym roku był pełen niesamowitych dla mnie wrażeń!

Tort – niespodzianka zamówiony na moje urodzinowe przyjęcie w Galerii Tortów Artystycznych w Krakowie.

Z moją przyjaciółką z czasów licealnych, która przylatuje zza oceanu prawie na każde moje urodziny! Przyjaźń od ponad 20 lat, taka na dobre i na złe. Przez te wszystkie lata nasza relacja także się zmieniała, dojrzewała tak, jak my. Teraz obie powiedziałyśmy sobie, że lubimy w naszym życiu czas, w którym jesteśmy.  Mamy za sobą pewne doświadczenia, ale i pewien dystans do wielu rzeczy. I choć każda z nas jest innym biegunem, inną planetą, razem tworzymy duet wyjątkowy!

Jak dla mnie lato mogłoby trwać cały rok! Wprost uwielbiam ten czas! Miłego i pełnego słońca lata dla Was!