Uwielbiam sałatki. Zazwyczaj tworzę je, wykorzystując to, co akurat mam w lodówce. A gdy jestem na zakupach, po prostu szybko w głowie łączę ze sobą niektóre składniki, które akurat widzę na sklepowych półkach. I tak rodzą się szybkie przepisy na “moje sałatki”. Te kolorowe pyszności na talerzu mają to do siebie, że nie tylko pysznie smakują, ale i nie wymagają poświęcania dużej ilości czasu na ich przygotowanie. Ja najczęściej robię “moje sałatki” na oczach gości 🙂

Składniki na sałatkę dla 2 osób

dowolna zielenina – sałata, rukola, roszponka
liście bazylii, liście buraczków
kulki mozzarelli
2 jajka na miękko
2 pomidory
1 awokado
kilka plastrów twardego sera – mogą być także płatki parmezanu
kilka malin
orzechy włoskie, ziemne, piniowe
oliwa cytrynowa
ocet balsamiczny
sól, kolorowy pieprz

Składniki po prostu wykładamy na talerz, polewamy oliwą i octem balsamicznym.
Raj dla podniebienia!

Odrobina letnich wspomnień…

W tym roku tornister poszedł w ruch...

Wspomnienie lata i moje lipcowo – sierpniowe kadry, które bardzo lubię z tego okresu czasu…Jeżeli macie ochotę, zapraszam niżej 🙂