serniki pieczone20.01.2014114333
Sernik cytrusowy mascarpone z ricottą
Smacznego
czytaj przepis

 

 

Prosty,
cytrusowy, z trzema rodzajami serka. Niebo w gębie! To mój własny
przepis na czysty, lekki sernik. Ważne tylko, aby twaróg nie był
zmielony, lecz rozgnieciony.

Składniki:
300g twarogu półtłustego
250g sera ricotta
250g serka mascarpone
100g masła miękkiego
4 jajka
1 pomarańcza (sok + starta skórka)
1 cytryna (sok + starta skórka)
1 limonka (sok + starta skórka)
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
Wykonanie:
Masło, jajka i serki powinny być w temperaturze pokojowej. W dużej misce utrzeć masło na puch. Dodać żółtka jajek, białka oddzielić do osobnego naczynia. Do masy maślano-żółtkowej dosypać cukier, porządnie zmiksować. Dodawać po kolei sery, mascarpone, ricottę oraz rozgnieciony widelcem twaróg półtłusty. Z cytrusów zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok. Dodać do masy. Na sam koniec wlać esencję waniliową. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, delikatnie, za pomocą drewnianej szpatułki wymieszać z masą serową.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę. Piec 1h 15min w 170C.

Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Serniki słodkie i wytrawne Renata Czelny-Kawazamów książkę
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia. To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
zupy
Ziemniaczany krem z boczkiem
na słodko
Tort chałwowy
serniki pieczone
Sernik z borówkami, limonką i białą czekoladą
Komentarze

33 responses to “Sernik cytrusowy mascarpone z ricottą”

  1. poezja
    po prostu poezja 🙂
    częstuję się, pozwolisz? 🙂

  2. Wygląda niesamowicie, co za struktura… Piękny!

  3. Ola says:

    a dlaczego rozgnieciony?

    • nierozgnieciony twaróg będzie się dłużej miksował, co może rozrzedzić niepotrzebnie masę serową;)

  4. Marzena says:

    Pyszny Twój sernik Reniu:-)

  5. Amber says:

    Reniu,
    ten sernik musi być boski!
    Wspaniały przepis.

  6. Można się w nim zakochać 😀

  7. Sosna says:

    Własne przepisy są najlepsze! 🙂

  8. Piękny i widać że bardzo puszysty.

  9. brzmi i wygląda super 🙂 na pewno tak samo smakuje 🙂

  10. napiecyku says:

    Serniczek wygląda bardzo apetycznie, pięknie wyrósł…bardzo delikatny:))

  11. Karolina says:

    Wygląda na bardzo smakowity 🙂

  12. Ivka says:

    Niebo w gębie, ciekawe jak wygląda w środku 🙂

  13. Martha says:

    Serniki z mascarpone są obłędnie kremowe. <3
    Świetny przepis! *.*

  14. Dominika says:

    wygląda tak wspaniale puchato!
    cytrusowe dodatki w serniku są cudowne!

  15. Marta Uz says:

    jakie tutaj pyszności ! 🙂 lubię sernik w każdej postaci 🙂

  16. Aga says:

    Lekki, romantyczny serniczek! Myślę, że można go potraktować w kategoriach afrodyzjaku 🙂

  17. Amanda Jones says:

    Some genuinely good and utilitarian info on this internet site , likewise I believe the style and style contains superb attributes.

  18. Pippa Knox says:

    Hmm is anyone else encountering problems with the pictures on this blog loading? I’m trying to figure out if its a problem on my end or if it’s the blog. Any responses would be greatly appreciated.

  19. Sarah Clark says:

    You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something that I think I would never understand. It seems too complex and extremely broad for me. I’m looking forward for your next post, I

  20. Hey Thanks For Creating The Very Informative Blog Post Keep Up The Good Work. I Posted A Backlinks To My Activate Windows 7 Ultimate 32 Bit Pages To Show You How To Activate Windows Enjoy!

  21. Anne Jackson says:

    Awsome article and straight to the point. I am not sure if this is in fact the best place to ask but do you people have any thoughts on where to get some professional writers? Thanks in advance

  22. Ava Payne says:

    Pretty section of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to assert that I acquire actually enjoyed account your blog posts. Anyway I’ll be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast.

Leave a Reply

Your email address will not be published.