serniki pieczone17.05.201514126
Sernik cytrynowo-limonkowy z wanilią
Smacznego
czytaj przepis

Taki miał być. Cytrusowy, lekko cierpki, ale jednocześnie słodki z wyczuwalną nutą wanilii.
I taki wyszedł. Kremowy, bardzo puszysty, ktoś nawet powiedział, że przypomina sernikowe lody.
Bez polewy, naturalny, po prostu sernik tylko cytrusowy.

 

 

Składniki (na tortownicę 26cm):
masa serowa
1kg twarogu półtłustego
200g serka mascarpone
2 łyżki śmietanki 36%
6 jajek
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
2 laski wanilii
sok z 2 cytryn + otarta skórka
sok z 2 limonek + otarta skórka
spód
200g herbatników
sok z 1 cytryny
1 łyżka cukru pudru
Wykonanie: spód: herbatniki rozdrobnić w blenderze na piasek, dodać sok z cytryny i cukier. Wymieszać. Herbatnikową masą wylepić spód tortownicy wyłożony papierem do pieczenia. Podpiec 10minut w 180C.
masa: twaróg zmielić dwukrotnie, zmiksować w robocie razem z mascarpone w cukrem pudrem, dodawać po jajku, następnie śmietankę i miksować. Następnie dodać sok z cytryn i limonek oraz otarte skórki cytrusowe. Laski wanilii przepołowić, wydrążyć ziarenka i dodać do masy. Całość zmiksować na najmniejszych obrotach miksera. Masę przełożyć na podpieczony spód, piec w 160-170C przez ok.75minut. Studzić w otwartym piekarniku.
Udostępnij artykuł
na słono
poprzedni artykułSzparagi zapiekane z serem, boczkiem i ziemniakami
na słono
następny artykułIndycze golonko z cebulą, kolendrą i limonką
Komentarze

26 odpowiedzi na “Sernik cytrynowo-limonkowy z wanilią”

  1. W kuchni Uli napisał(a):

    Mniam mniam! jesteś Mistrzynią sernikową!

  2. Marzena Szkodzińska napisał(a):

    Cudowny serniczek 🙂 uwielbiam cytrynowe smaki 🙂

  3. Krystyna Boner napisał(a):

    Na sam widok ślinka cieknie. Serniki to moja słabość 🙂

  4. Marcela napisał(a):

    perfekcyjny….

  5. Łucja napisał(a):

    Obłędny 🙂 Wygląda lekko i puszyście!!

  6. Ola napisał(a):

    musiał być orzeźwiający i delikatny, słowem ideał!

  7. Kasia napisał(a):

    Wszelkie wariacje na temat serników witam z otwartymi ramionami, pyszny pomysł 🙂

  8. Natalia K napisał(a):

    Kochana, Twój serniczek tak mnie zachęcił, że na pewno go upiekę:)
    wspaniałego tygodnia Renatko:)

  9. Asia W napisał(a):

    ja jestem sernikożercą 🙂 a cytrynowy należy do ulubionych, Twój pewnie smakuje wybitnie

  10. gin napisał(a):

    Mmm, musiał smakować wybornie 🙂

  11. Magda C. napisał(a):

    Fantastyczny sernik, musi smakować wybornie 🙂

  12. Łukasz Majchrowski napisał(a):

    Jestem olbrzymim fanem serników wszelakich, więc również i Twój spałaszowałbym z przyjemnością, pycha! 🙂

  13. Angelika Klim napisał(a):

    Kocham serniki, takie kwaśne połączenia, w sam raz pasują do letnich wypieków 🙂

  14. Amelia Carr napisał(a):

    Hello! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing many months of hard work due to no back up. Do you have any methods to prevent hackers?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.