serniki pieczone30.07.2015124712
Sernik waniliowy z jagodami i mascarpone
Smacznego
czytaj przepis

 

Waniliowy…
Zwykły…
Z jagodami…
Taki letni sernik…

 

 

Składniki:
spód
100g orzechów włoskich
150g ciasteczek pełnoziarnistych
50g masła
masa serowa
1kg twarogu półtłustego
250g serka mascarpone
4 łyżki śmietanki 36%
1 szklanka cukru pudru
6 dużych jajek
ziarenka z 1/2 laski wanilii
skórka otarta z cytryny
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 łyżeczki esencji pomarańczowej
250g jagód
cukier puder do posypania wierzchu po upieczeniu

Wykonanie:
spód: ciasteczka i orzechy rozdrobnić w blenderze, wymieszać z roztopionym masłem; taką masą wylepić tortownicę 26cm wyłożoną papierem do pieczenia, podpiec 10minut w 180C
masa serowa: twaróg zmielić, zmiksować z cukrem, mascarpone, dodawać po jajku, następnie śmietankę, skórkę cytrynową, esencje i ziarenka waniliowe. Masę przekładamy na podpieczony spód, wyrównujemy wierzch, posypujemy go obficie jagodami i wkładamy do piekarnika. Początkowo pieczemy ok. 30minut w 170-180C, a następnie zmniejszamy temp. do 160C i w takim cieple pieczemy sernik jeszcze przez 50minut. Studzimy w otwartym piekarniku. Przed podaniem schładzamy. Owocowy wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Udostępnij artykuł
zupy
poprzedni artykułZupa curry z kurczakiem, cukinią i pomidorami
zapiekanki
następny artykułZapiekanka makaronowa z cukinią, bakłażanem i czerwonym pesto w beszamelu i mozzarelli
Komentarze

12 odpowiedzi na “Sernik waniliowy z jagodami i mascarpone”

  1. Krystyna Boner napisał(a):

    Na sernik zawsze mam ochotę a dodatek jagód sprawił, że jest wyjątkowy. Pysznie i ładnie 🙂

  2. Natalia K napisał(a):

    Coś dla Mnie.. Jejku kochana, ale przepysznie wygląda!!! Zapisuję przepis i do roboty:)
    buziaczki 🙂

  3. Marzena Szkodzińska napisał(a):

    Wygląda wspaniale. Oj zjadłabym kawałeczek 🙂

  4. Ola napisał(a):

    jeszcze nie jadłam jagód w tym roku, a straszną mam ochotę:)

  5. Madlene P napisał(a):

    Wygląda fantastycznie!! Załapię się jeszcze na kawałek?:)

  6. gin napisał(a):

    Jak z jagodami, to z definicji niezwykły 🙂 Pyszności 🙂

  7. O jak ja kocham serniki! Z jagodami pierwsza klasa!

  8. Anika napisał(a):

    Niesamowicie apetycznie wygląda!! Wow! 🙂

  9. Sosna napisał(a):

    Mistrzostwo! 😀

  10. Magda C. napisał(a):

    Pyszny sernik 🙂

  11. Asia W napisał(a):

    dla mnie bomba 🙂

  12. Kasia napisał(a):

    Wygląda obłędnie, czekamy chyba na świeże jagody i będziemy robić.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.