To moja własna sernikowa kompozycja. Pomieszanie i poplątanie smaków, ale efekt bardzo smaczny.
Pokrojony na wielkim talerzu uświetniał niedawne spotkanie poświęcone wspomnieniom z lat dziecinnych. O zepsutym rowerze, o rozbitym kolanie, o zabawach “w dom”, o spalonych w piekarniku gołąbkach, o dziadku, którego już nie ma…
Składniki:
spód
100g herbatników
1 łyżka kakao
4 łyżki konfitury wiśniowej
50g masła
3 łyżeczki nalewki wiśniowej
masa
800g twarogu półtłustego
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki śmietanki 18%
150g masy advokatowej
5 jajek
50g rodzynek
skórka z pomarańczy
płatki migdałowe
cukier perlisty
Wykonanie:
SPÓD Herbatniki pokruszyć, zmieszać z roztopionym masłem, dodać kakao,
konfiturę i opcjonalnie nalewkę. Wymieszać całość i taką masę przełożyć
na dno tortownicy (26cm)wyłożonej papierem do pieczenia.
MASA Twaróg zmiksować z cukrem, dodawać po jajku, następnie dodać masę o
smaku advokatowym i śmietanę. Zmiksować dokładnie. Na sam koniec zetrzeć
skórkę z pomarańczy i dodać namoczone wcześniej rodzynki. Masę
przekładamy do tortownicy, pieczemy w temp. 170C przez 1h15min. Studzimy
w uchylonym piekarniku.
Dekorujemy cukrem pudrem lub podgrzaną masą advokatową z kilkoma
łyżeczkami mleka(3-4)i posypujemy podprażonymi płatkami migdałowymi lub
cukrem perlistym.
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
24 responses to “Sernik advokatowy na wiśniowym spodzie”
Leave a Reply
-
-
Katalog smaków
-
myślę, że był pyszny!
wiesz co? to musi być pyszne, a Ty sama to zajadasz ;)))
Pewnie,że zajadam:)
Reniu,
zajrzałam do Ciebie po nową dawkę niebiańskich pyszności.
I widzę coś tak wspaniałego,że chce mi się zaraz biec po ser…
Amber,biegnij koniecznie. Sernik zawsze jest wart pieczenia!
ciekawie to wszystko brzmi, zwłaszcza ten spód mnie zaintrygował:)
Olu, jeśli chodzi o spod, to koniecznie z nalewką, bo z sam dżem nie nada wyrazistości:)
Sernik wspaniały, musi być pyszny 🙂
Pozdrawiam i zapraszam do mnie
Bardzo jestem ciekawa tego poplątania i pomieszania smaków…. 🙂
Przy okazji winna jestem wyjaśnienia ostatnio pozostawionego u Ciebie komentarza(…) jakaś dziwna
,, machina,, przeniosła mnie do roku 2012 i tam zostawiłam swój j ślad…a głowę bym dała że komentuję bieżący wpis….:((
Nic się nie dzieje:)
Powala z nóg, chętnie spróbowałbym takiej pyszności 🙂
Warto!
niesamowite połączenie, ale nie wątpię, że smaczne! 🙂
A tak!
Bosko musiał smakować 🙂
🙂
Ale bogactwo, wspaniały i te migdały, hmm 🙂
Trochę ubogaciłam, ale warto było!
Oj Reniu, jak zwykle kusisz…:-)
Kochana u Ciebie zawsze pyszne serniki! cudowny!
Ale nie wiem jakiej to masy adwokatowej użyłaś? Jakaś gotowa czy sama robiłaś. Sernik wygląda obłędnie.
Alino, skorzystałam z gotowej masy, z serii tych, co są krówkowe, orzechowe lub czekoladowe firmy Bakalland.;)
Pomieszanie z poplątaniem, ale bardzo pyszne! 🙂 Sernik wygląda wspaniale 🙂
This post gives clear idea in favor of the new people of blogging, that truly how to do blogging and site-building.