Kuchenna przepastna szuflada aż ugina się od aromatycznych przypraw, olejków, korzennych dodatków.
Bakalie puszą się w torebeczkach, czekają na smakowite uwolnienie.
Komu dziś się poszczęści? Co wzbogaci dzisiejszy wypiek? Orzech, migdał czy śliwka?
Jednak w całej szufladzie królują laski wanilii i nikt im tego przywileju nie odbierze.
Aromatyczne, słodkie wydają wspaniały zapach.
Uwielbiam wanilię i jej obecność w deserach.
Większość przepisów, które tworzę sama, zawiera ten cudowny składnik.
Wanilia jak magiczna różdżka przemienia zwykłe ciasto w wonny, pyszny wypiek.
Nawet mój stary zeszyt z przepisami nosi waniliowe ślady… I pachnie!
I jak tu czegoś nie upiec?
Oto świąteczna propozycja. Sernik waniliowo-piernikowy.
Składniki:
spód
150g ciasteczek korzennych
1 łyżka przyprawy do piernika
2 łyżki cukru trzcinowego
3 łyżki oleju
masa
800g sera twarogowego
200g mascarpone
4 jajka
160g cukru pudru
1 łyżka kaszy manny
2 łyżki śmietanki kremówki
1/2 laski wanilii
1 łyżeczka esencji waniliowej
Wykonanie:
Ciasteczka kruszę, mieszam z przyprawą do piernika i cukrem. Polewam olejem, mieszam i wykładam spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej masłem. Podpiekam 10min w 160C.
Twaróg miksuję z mascarpone, dodaję cukier i wbijam po jednym jajku. Dodaje śmietankę oraz esencję waniliową i ziarenka wydrążone z połowy laski wanilii. Na sam koniec wsypuję kaszę mannę. Przekładam masę do tortownicy na podpieczony spód. Piekę 1h w 170C.
Dekoracja:
Kilka kostek gorzkiej czekolady stapiam w kąpieli wodnej, dodając odrobinę przyprawy do piernika. Dekoruję brzegi sernika i ozdabiam cukierkami czekoladowymi.
Życzę smacznego!
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
23 responses to “Sernik waniliowo-piernikowy”
Leave a Reply to gin Cancel reply
-
-
Katalog smaków
-
piękny, pyszny sernik! zazdroszczę, bo zjadłabym teraz kawałeczek takiego cuda:)
Wysyłam wirtualnie;)
połączenie piernika i sernika czyli dla mnie idealne ciasto! :))
😉
Bardzo ciekawe połączenie! Musi smakować wybornie, a i wygląda wspaniale!:)
Bardzo mi miło;)
Cudny! Wyobrażam sobie, jak pachniał…
I on, i cała kuchnia!;)
pyszny przepis i cudownie wygląda!!! :))
Sernik jest naprawdę smakowity. Polecam!
waniliowo piernikowy, ależ musi być pyszny 🙂
fajnie przystrojony i te dodatki świąteczne …. pięknie!
Dziękuję;)
Rano powinnam mieć zakaz wstępu do Ciebie…:-)Język mi ucieka:-)
Eee tam;)
Zapalenie płuc…???No to ładnie się załatwiłaś;-( Ja po 6 tygodniach wychodzę na prosta, tylko jeszcze żebro boli. Reniu, powrotu do zdrowia i whisky nie pomogło;-( Uważaj na siebie, bo z zap. płuc nie ma żartów!
Renia, a który dzień masz gorączkę? Może antybiotyk źle dobrany?
Wygląda bardzo elegancko!
Dziękuję;)
Uwielbiam serniczki 🙂 Ten Twój pozostanie moim świątecznym marzeniem 😉 Musi wspaniale pachnieć…wanilia i piernik mmm 🙂
Renatko wszystkiego dobrego Ci życzę, zdrówka i wesołych świąt, spędzonych w rodzinnej atmosferze 🙂
Lubię do Ciebie zaglądać.
Podziwiać te wszystkie słodkości.
Serniki kocham całym sercem!
Pogodnych i szczęśliwych świąt!
Magicznych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia, dużo serdeczności i miłości w nadchodzącym Nowym Roku
Pięknie go obramowałaś! Cudowności wszelkich z okazji Świąt Renulo droga!!!
wygląda przepysznie 🙂