Ten  przepis na wspaniały sernik powstał zaledwie w kilka chwil. Jak to w przypadku moich sernikowych receptur bywa…
Mandarynki na paterze mówiły: “Za dużo tu nas! Nikt nie ma na nas ochoty…!
Część ananasa w lodówce wydawała się wołać: “Nie, nie, nie! Nie chcę znowu wylądować w zimnym soku!”
A zatem – zapraszam was do sernika!
Z owoców przygotowałam mus, który wzbogacił masę serową. Zyskała ona owocowy aromat i smak.
Spód to mieszanina herbatników, kakao i zmielonych pistacji.
Uwaga! Jest pyszny!

 

Składniki: 

spód

1 opakowanie herbatników

3 łyżki kakao

2 łyżki stopionego masła

2 łyżki zmielonych pistacji

masa serowa

800g twarogu półtłustego

4 łyżki śmietanki 36%

6 jajek

1 łyżeczka esencji waniliowej

1 szklanka cukru pudru

mus owocowy

4 mandarynki pozbawione białych błonek

1/3 ananasa

lukier

sok z 1 limonki

2/3 szklanki cukru pudru

dodatkowo

pistacje do dekoracji

Wykonanie: spód: W blenerze rozdrobnić razem herbatniki i pistacje, przełożyć do naczynia. Ciasteczkową masę połączyć z kakao i masłem. Wylepić nią dno tortownicy (26cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec 10 minut w 180C.

mus owocowy: mandarynki obrać, podzielić na cząstki, pozbawiając białych błonek/skórek. Ananasa obrać i pokroić na kawałki. Owoce umieścić w blenderze i zmiksować. Mus odsączyć z soku na sicie.

masa serowa: zmielony twaróg utrzeć z cukrem, dodawać po jajku. Następnie dodać esencję, śmietankę i owocowy mus. Krótko zmiksować na niskich obrotach.

Masę serową przełożyć na podpieczony spód. Piec w temp.180C przez 15minut, a następnie przez 1h15minut w 160C.

lukier: do kubeczka wycisnąć sok z limonki, dodać cukier, ucierać łyżeczką na gładką, białą masę

wierzch: wystudzony sernik polukrować oraz ozdobić posiekanymi drobno pistacjami

Schłodzony sernik smakuje najlepiej!

na słodko

Ciasto drożdżowe z mrożonymi malinami, czerwoną porzeczką i serkiem ricotta

czytaj artykuł

na słodko

Ciasto z jabłkami i budyniem

czytaj artykuł

serniki pieczone

Sernik dla początkujących

czytaj artykuł

17 responses to “Sernik z musem ananasowo-mandarynkowym i pistacjami oraz limonkowym lukrem”

1. gin says:

   at

   Mmm, naprawdę pysznie wygląda, musiał smakować wyjątkowo

   Reply
2. Naturalne metody says:

   at

   Po prostu pycha!

   Reply
3. Krystyna Boner says:

   at

   Oj, jaki pysznie wygląda Twój sernik. Jestem sernikowym łasuchem, więc pozwól że odkroję porcję do porannej kawy…

   Reply
4. Asia W says:

   at

   wygląda wspaniale kochoam serniki, Twój bym z przyjemnością skosztowała

   Reply
5. Natalia K says:

   at

   Cudownie wygląda… Zjadłabym kawałeczek, teraz tak do porannej kawki albo herbatki:)
   Pięknej wiosny kochana, miłej niedzieli!!!

   Reply
6. Karmel says:

   at

   Ach jak ja bym zjadła chętnie ten sernik:) pysznie wygląda!

   Reply
7. Natalie says:

   at

   Wooow! Jest przepiękny

   Reply
8. babka z rodzynkiem says:

   at

   Uwielbiam serniki! Ten wygląda fantastycznie:-)

   Reply
9. Agnieszka, Dom na obcasach says:

   at

   Elegancki, wykwintny… Wspaniały

   Reply
10. Ola says:

    at

    szkoda, że nie załapałam się na cząstkę:)

    Reply
11. Kasia says:

    at

    Coś tak czuję, że jest boski :))

    Reply
12. Marzena says:

    at

    Kolejny Twój sernik jak marzenie:-)

    Reply
13. Ania - Kto ugości moich gości? says:

    at

    Musi smakować obłędnie! Genialny pomysł z tym owocowym musem

    Reply
14. Sosna says:

    at

    Bajeczny! :>

    Reply
15. DżemDżus says:

    at

    Zakochałam się w nim od pierwszego wejrzenia. Mój ci on mój i tylko mój

    Reply
16. Marzena Szkodzińska says:

    at

    Wspaniale wygląda uwielbiam serniki

    Reply
17. Melanie White says:

    at

    For me, annoyance turned to disgust when a genealogy forum I created became inundated daily with spammers, including porn. You might want the valued services of an anti spam tool for a whole lot of factors. Set up a new email address that you use only for the purpose of providing registration information for your domain name.

    Reply