Ten przepis na wspaniały sernik powstał zaledwie w kilka chwil. Jak to w przypadku moich sernikowych receptur bywa…
Mandarynki na paterze mówiły: “Za dużo tu nas! Nikt nie ma na nas ochoty…!
Część ananasa w lodówce wydawała się wołać: “Nie, nie, nie! Nie chcę znowu wylądować w zimnym soku!”
A zatem – zapraszam was do sernika!
Z owoców przygotowałam mus, który wzbogacił masę serową. Zyskała ona owocowy aromat i smak.
Spód to mieszanina herbatników, kakao i zmielonych pistacji.
Uwaga! Jest pyszny!
Składniki:
spód
1 opakowanie herbatników
3 łyżki kakao
2 łyżki stopionego masła
2 łyżki zmielonych pistacji
masa serowa
800g twarogu półtłustego
4 łyżki śmietanki 36%
6 jajek
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szklanka cukru pudru
mus owocowy
4 mandarynki pozbawione białych błonek
1/3 ananasa
lukier
sok z 1 limonki
2/3 szklanki cukru pudru
dodatkowo
pistacje do dekoracji
Wykonanie: spód: W blenerze rozdrobnić razem herbatniki i pistacje, przełożyć do naczynia. Ciasteczkową masę połączyć z kakao i masłem. Wylepić nią dno tortownicy (26cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec 10 minut w 180C.
mus owocowy: mandarynki obrać, podzielić na cząstki, pozbawiając białych błonek/skórek. Ananasa obrać i pokroić na kawałki. Owoce umieścić w blenderze i zmiksować. Mus odsączyć z soku na sicie.
masa serowa: zmielony twaróg utrzeć z cukrem, dodawać po jajku. Następnie dodać esencję, śmietankę i owocowy mus. Krótko zmiksować na niskich obrotach.
Masę serową przełożyć na podpieczony spód. Piec w temp.180C przez 15minut, a następnie przez 1h15minut w 160C.
lukier: do kubeczka wycisnąć sok z limonki, dodać cukier, ucierać łyżeczką na gładką, białą masę
wierzch: wystudzony sernik polukrować oraz ozdobić posiekanymi drobno pistacjami
Schłodzony sernik smakuje najlepiej!
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
17 responses to “Sernik z musem ananasowo-mandarynkowym i pistacjami oraz limonkowym lukrem”
Leave a Reply to Melanie White Cancel reply
-
-
Katalog smaków
-
Mmm, naprawdę pysznie wygląda, musiał smakować wyjątkowo 🙂
Po prostu pycha!
Oj, jaki pysznie wygląda Twój sernik. Jestem sernikowym łasuchem, więc pozwól że odkroję porcję do porannej kawy… 🙂
wygląda wspaniale 🙂 kochoam serniki, Twój bym z przyjemnością skosztowała 🙂
Cudownie wygląda… Zjadłabym kawałeczek, teraz tak do porannej kawki albo herbatki:)
Pięknej wiosny kochana, miłej niedzieli!!!
Ach jak ja bym zjadła chętnie ten sernik:) pysznie wygląda!
Wooow! Jest przepiękny 🙂
Uwielbiam serniki! Ten wygląda fantastycznie:-)
Elegancki, wykwintny… Wspaniały 🙂
szkoda, że nie załapałam się na cząstkę:)
Coś tak czuję, że jest boski :))
Kolejny Twój sernik jak marzenie:-)
Musi smakować obłędnie! Genialny pomysł z tym owocowym musem 🙂
Bajeczny! :>
Zakochałam się w nim od pierwszego wejrzenia. Mój ci on mój i tylko mój
Wspaniale wygląda 🙂 uwielbiam serniki 🙂
For me, annoyance turned to disgust when a genealogy forum I created became inundated daily with spammers, including porn. You might want the valued services of an anti spam tool for a whole lot of factors. Set up a new email address that you use only for the purpose of providing registration information for your domain name.