To sernik niecodzienny.
Jesienny za sprawą aromatu goździków.
Delikatny dzięki włoskiemu serkowi ricotta.
Pachnący mandarynkami.
Zróbcie!

 

 

Składniki (na małą tortownicę)

spód

150g herbatników czekoladowych

50g stopionego masła

masa serowa

70g miękkiego masła

600g twarogu półtłustego

200g serka ricotta

3 łyżki śmietanki kremówki

4 jajka

6-7 mandarynek + 1-2 do ozdoby

1 szklanka cukru

3-4 goździki

1/2 laski wanilii

Wykonanie:

Herbatniki pokruszyć lub rozdrobnić w blenderze. Wymieszać ze stopionym masłem i taką ciasteczkową masą wylepić dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Mandarynki dokładnie umyć, umieścić w garnku, zalać wodą, dodać goździki i gotować do miękkości ok. 30minut. Ugotowane owoce odcedzić dokładnie, usunąć goździki,a następnie zmiksować na gładki mus. Mandarynki gotujemy i miksujemy ze skórką.

W wysokiej misce ucieramy masło z cukrem, dodając po jajku. Następnie po łyżce dodajemy zmielony twaróg i dokładnie miksujemy. Na sam koniec do masy serowej dodajemy ricottę, wanilię, śmietankę oraz mus mandarynkowy.

Masę przekładamy na kakaowy spód. Sernik pieczemy ok. 1h w temp. 160-170C. Schładzamy w otwartym piekarniku. Przestudzony dekorujemy plastrami świeżych mandarynek i oprószamy delikatnie cukrem pudrem.

na słono

Chleb pszenny na zakwasie ze śmietanką kremówką

czytaj artykuł

serniki pieczone

Sernik z borówkami, limonką i białą czekoladą

czytaj artykuł

inne

“Lato herbatą pachnące” – herbata bławatkowo-różana

czytaj artykuł

13 responses to “Sernik z musem mandarynkowym, ricottą i goździkami”

1. Krystyna Boner says:

   at

   Co za widok!!!! Dawno nie jadłam sernika, a tu jakby na zamówienie. Pysznie wygląda i wspaniały przepis 🙂

   Reply
2. Marzena Szkodzińska says:

   at

   Pyszny. Uwielbiam serniczki 🙂

   Reply
3. Kasia says:

   at

   Ale genialny pomysł na świąteczny wypiek! Wypróbuję go jednak już wcześniej, bo nie wytrzymam, chcę spróbować tego smaku :))

   Reply
4. Asia W says:

   at

   uwielbiam serniki 🙂 połączanie serów zawsze się sprawdza 🙂

   Reply
5. Ania - Kto ugości moich gości? says:

   at

   Ale apetyczny! Fajne połączenie smaków!

   Reply
6. Ola says:

   at

   Fajny!

   Reply
7. gin says:

   at

   Zrobiłabym z rozkoszą 🙂

   Reply
8. mojamalakuchnia says:

   at

   ale sernik! jak czasami mawiam – "na wypasie". wygląda przepysznie. pozdrawiam!

   Reply
9. Magda C. says:

   at

   Fantastyczny sernik! Zjadłabym z chęcią 🙂

   Reply
10. Andrew Peake says:

    at

    Well written, thank you for the post.

    Reply
11. Alexandra Berry says:

    at

    I am sure this paragraph has touched all the internet people, its really really nice article on building up new weblog.

    Reply
12. Katherine May says:

    at

    Heya i am for the first time here. I came across this board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you aided me.

    Reply
13. Diane Ball says:

    at

    When are you going to take this to a full book?

    Reply