Empik.

Dział kulinaria.

Stoję przed regałami pełnymi pięknie wydanych książek, zawierających nieprzebrane pokłady tajemnych receptur na potrawy rajskie w smaku…

Biorę jeden egzemplarz, kartkuję, wspaniałe zdjęcia słodkości przesuwają się jak w kalejdoskopie…

Następny otwiera przede mną istną skarbnicę przepisów na pyszne zupy… Aż dziw, że ludzie tak często pytają: jaką zupę dziś ugotować? Jest tyle pomysłów!

Staję na palcach, aby dosięgnąć wielgachnej kulinarnej księgi, która po przekartkowaniu zdaje mi się “biblią” kucharską…

Z westchnieniem odkładam książki i stwierdzam, że w tym roku muszę napisać list do  jakiegoś “dzianego” św.Mikołaja! 😉

“Czarne Malibu”

Tak je sobie nazwałam, bo jest czarne od dużej ilości pysznej czekolady, a nuta kokosowa gra pierwsze skrzypce.

Testowało je pięciu mężczyzn, których opinia tylko utwierdziła mnie, że ciasto jest strzałem w dziesiątkę, jeśli chodzi o mój wyrób ciast czekoladowych!

Delikatne, wilgotne, czarne jak Oreo. Świetne.

przepis z moimi zmianami z  mojewypieki.com

Składniki:

• 100g czekolady 80%
• 3 łyżki kakao
• 1 saszetka rozpuszczalnej czekolady Lindt
• 250ml gorącej wody
• szczypta soli
• 140g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160g cukru pudru
• 150ml oliwy z oliwek
• 2 jajka
• 100g kremu kokosowego (dodałam firmy Kruger)
• 150 ml mleka (można tez użyć mleczka kokosowego i zmieszać z wiórkami, wtedy nie trzeba już dodawać kremu kokosowego)
• 2 łyżki serka twarogowego
• aromat wiśniowy
• 1 łyżeczka miodu
• czekoladowe tipsy

Wykonanie:

W rondelku umieszczam kakao i połamana czekoladę oraz sypką czekoladę do
rozpuszczenia z saszetki. Zalewam gorącą wodą. Mieszam delikatnie do
rozpuszczenia sie składników. Dla wzmocnienia smaku czekolady dodaję
szczyptę soli.Studzę.
Jajka miksuje na jasny kogel-mogel, dodaję cukier, sodę, proszek, mąkę i oliwę. Do masy jajecznej dodaję przestudzoną czekoladę.
Krem
kokosowy mieszam z mlekiem, tak, aby składniki połączyły się. Tak
przygotowane mleko kokosowe dodaję do masy czekoladowej. Delikatnie
mieszam całość i przelewam ciasto do tortownicy delikatnie wysmarowanej
masłem.
Piekę 40min w 180C.
Wierzch: serek twarogowy mieszam z
miodem, aromatem wiśniowym i sokiem z cytryny. Smaruję przestudzone
ciasto i dekoruję czekoladowymi tipsami.

Gorąco polecam! 

Przejrzane w Empiku 😉

                                                                   

na słodko

Ciasto z żurawiną i serkiem twarogowym

czytaj artykuł

na słodko

Drożdżówki z konfiturą śliwkową i dżemem brzoskwiniowym z lawendą

czytaj artykuł

na słodko

Kruche ciasto ze śliwkami i migdałami

czytaj artykuł

11 responses to “Ciasto czekoladowe “Czarne Malibu””

1. Maggie says:

   at

   Wyglada pysznie!
   A moja lista ksiazek kulinarnych do kupienia lub zdobycia wciaz rosnie…

   Reply
2. Rozkminiara says:

   at

   Zostałaś nominowana do Liebster Award ! Szczegóły: rozkminiara.blogspot.com

   Reply
3. katie says:

   at

   Księga smaków Toskanii. Oj, jakbym to dostała w swoje łapki… Albo choćby książkę Nigelli. Niby moja biblioteczka całkiem pokaźna, ale ciągle mi mało 🙂

   Reply
4. Elexis says:

   at

   Kochana, ponieważ uwielbiam Twojego bloga – zapraszam do zabawy (nominowałam Cię:) ) http://kuchnia-elexis.blogspot.com/2012/11/wyroznienia-bloga-dziekuje.html

   Reply
5. Aga says:

   at

   Mój Mikołaj trafi do tego samego działu…:) Ciasto wyborne jesteś mistrzynią słodkości, zatem nie mam co do tego wątpliwości!!

   Reply
6. Ola says:

   at

   ja tyle stoję w dziale kulinarnym, że aż dostaję oczopląsu

   Reply
7. Urszula - Proste potrawy says:

   at

   Pyszne ciasto , lubię takie 🙂

   Reply
8. Amber says:

   at

   Super ciacho!
   Mam swoje typy książkowe i już zaczynam pisać do Mikołaja.
   To będzie dłuuuuuugi list.

   Reply
9. Marzena says:

   at

   Ależ cudne to ciacho…:-)Ja też mam dłuugą listę prezentów;-)

   Reply
10. Kaś says:

    at

    czarne jak Oreo i w ogóle wyglada jak połówka Oreo 🙂 musi być przepyszne!

    Reply
11. karolina says:

    at

    szkoda ,że dopiero teraz tu zajrzałam,bo własnie szukłam pomyslu na mocno czekoladowe ciacho:) a co do książek, to zawsze mi mało! zawrotu głowy można dostać mając taki wybór:)

    Reply