Prosty,
cytrusowy, z trzema rodzajami serka. Niebo w gębie! To mój własny
przepis na czysty, lekki sernik. Ważne tylko, aby twaróg nie był
zmielony, lecz rozgnieciony.
Składniki:
300g twarogu półtłustego
250g sera ricotta
250g serka mascarpone
100g masła miękkiego
4 jajka
1 pomarańcza (sok + starta skórka)
1 cytryna (sok + starta skórka)
1 limonka (sok + starta skórka)
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
Wykonanie:
Masło, jajka i serki powinny być w temperaturze pokojowej. W dużej misce utrzeć masło na puch. Dodać żółtka jajek, białka oddzielić do osobnego naczynia. Do masy maślano-żółtkowej dosypać cukier, porządnie zmiksować. Dodawać po kolei sery, mascarpone, ricottę oraz rozgnieciony widelcem twaróg półtłusty. Z cytrusów zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok. Dodać do masy. Na sam koniec wlać esencję waniliową. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli, delikatnie, za pomocą drewnianej szpatułki wymieszać z masą serową.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę. Piec 1h 15min w 170C.
Udostępnij artykuł
Zapraszam do lektury mojej nowej książki
Ta książka to mój debiut wydawniczy. To także spełnienie mojego marzenia.
To spis moich pomysłów na moje ukochane ciasto – sernik. Bo to właśnie sernik Mojej Babci zapamiętany z dzieciństwa stał się wielką inspiracją do tworzenia nowych smaków tego wdzięcznego ciasta...
Komentarze
33 responses to “Sernik cytrusowy mascarpone z ricottą”
Leave a Reply
-
-
Katalog smaków
-
poezja
po prostu poezja 🙂
częstuję się, pozwolisz? 🙂
Pewnie!;)
Wygląda niesamowicie, co za struktura… Piękny!
Cieszę się, że się podoba;)
a dlaczego rozgnieciony?
nierozgnieciony twaróg będzie się dłużej miksował, co może rozrzedzić niepotrzebnie masę serową;)
Pyszny Twój sernik Reniu:-)
;))
Reniu,
ten sernik musi być boski!
Wspaniały przepis.
Dziękuję, Amber!
Można się w nim zakochać 😀
A tak!
Własne przepisy są najlepsze! 🙂
Co nie?!
Piękny i widać że bardzo puszysty.
Tak, był puszysty!
brzmi i wygląda super 🙂 na pewno tak samo smakuje 🙂
Smakuje lepiej niż wygląda;)
Serniczek wygląda bardzo apetycznie, pięknie wyrósł…bardzo delikatny:))
dziękuję;)
Wygląda na bardzo smakowity 🙂
Zapewniam,że taki jest!:)
Niebo w gębie, ciekawe jak wygląda w środku 🙂
Serniki z mascarpone są obłędnie kremowe. <3
Świetny przepis! *.*
wygląda tak wspaniale puchato!
cytrusowe dodatki w serniku są cudowne!
jakie tutaj pyszności ! 🙂 lubię sernik w każdej postaci 🙂
Lekki, romantyczny serniczek! Myślę, że można go potraktować w kategoriach afrodyzjaku 🙂
Some genuinely good and utilitarian info on this internet site , likewise I believe the style and style contains superb attributes.
Hmm is anyone else encountering problems with the pictures on this blog loading? I’m trying to figure out if its a problem on my end or if it’s the blog. Any responses would be greatly appreciated.
You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something that I think I would never understand. It seems too complex and extremely broad for me. I’m looking forward for your next post, I
Hey Thanks For Creating The Very Informative Blog Post Keep Up The Good Work. I Posted A Backlinks To My Activate Windows 7 Ultimate 32 Bit Pages To Show You How To Activate Windows Enjoy!
Awsome article and straight to the point. I am not sure if this is in fact the best place to ask but do you people have any thoughts on where to get some professional writers? Thanks in advance
Pretty section of content. I just stumbled upon your web site and in accession capital to assert that I acquire actually enjoyed account your blog posts. Anyway I’ll be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast.